CookMax Starti 90415003 Handbuch
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Inhaltszusammenfassung für CookMax Starti 90415003
- Seite 1 Artikel-Nr. 90415003 (Volano250) Handbuch cookmax, cookmax+ und start! sind Marken der PENTAGAST eG Ruhrstrauch 4, D-36100 Petersberg Tel: +49 (0) 66 1 / 93 48 3 – 0 / Fax: +49 (0) 66 1 / 93 48 3 - 25 info@pentagast.de...
- Seite 2 VOLANO 250 Affettatrice a volano – Uso e manutenzione Flyweel slicer – Use and maintenance Trancheuse à volant – Emploi et maintenance Schneidemaschine Mit Handrad - Gebrauch und Wartung...
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Seite 36: Technische Daten
Technische daten Messerdurchmesser 250 mm Schnittstärke 0÷2 mm Nutzbarer Schnitt: -Breite 185 mm -Höhe 150 mm Auflagenvorlauf 205 mm Gewicht 33 Kg Platzbedarf... - Seite 37 1. Scheibenablage 11. Hebel Schnellvorschub der verschiebbaren 2. Scheibenhalter Schneidgutauflage 3. Schneidgutandrücker 12. Handrad für Vorschub verschiebbare 4. Verschiebbare Schneidgutauflage Schneidgutauflage 5. Schlitten 13. Skalengriff für Schneiddicke 6. Handradgriff 14. Messerabdeckring 7. Handrad 15. Stellfuss 8. Sockel 16. Messer 9. Messerschutz 17.
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Seite 38: Montage Des Handrades
Montage des Handrades Aus Transportgründen wird das Handrad nicht montiert geliefert. Zur Montage wie folgt vorgehen: den Schlitten (5) so weit wie möglich zum Bediener hin verschieben; den Kegelstift (30) aus der Handradwelle (31) herausziehen. Mit Hilfe eines Hammers auf den Kegelstift (30) am kleineren Durchmesser schlagen. Das Sockelteil (32) auf die Handradwelle (31) setzen;... -
Seite 39: Benutzung Des Schleifapparates
Benutzung des Schleifapparates Durch Betätigung des Handrades (7) den Schlitten (5) ganz nach vorn bringen (zum Bediener hin); die Schneidgutauflage (4) vollkommen zurückfahren (entfernt vom Messer), indem das Handrad (12) oder der Schnellvorschubhebel (11) betätigt wird; die zu schneidende Ware auf die Schneidgutauflage (4) legen und mit dem Schneidgutandrücker (3) blockieren (dass sie sich nicht bewegt) und die Höhe regulieren. - Seite 40 Das Handrad (7) NICHT in Gegenuhrzeigerrichtung drehen. Es könnte schwere Schäden an der Aufschnittmaschine verursachen. Bevor die Ware mit dem Messer (16) in Kontakt kommt, 4/5 Anlaufumdrehungen mit dem Handrad (7) ausführen. Während des Vorlaufs des Schlittens (5) (von dem Bediener fort) dringt das Messer (16) in das Schneidgut ein.
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Seite 41: Reinigung Der Maschine
Den Messerschutz (9) wieder aufsetzen und den Griff (9a) (Fig. 13) festziehen. ACHTUNG: die Aufschnittmaschine nicht ohne korrekt montierten Messerschutz (9) stehen lassen. Gefahr von Schnittverletzungen! Die beiden Tasten (10a) drücken und gleichzeitig den Schneidgutandrücker (3) anheben. Das Schneidgut von der Auflage (4) nehmen. Reinigung der Aufschnittmaschine vornehmen wie in dem betreffenden Kapitel beschrieben ist. -
Seite 42: Reinigung Des Messers
Die Schneidgutauflage (4) wieder aufsetzen und darauf achten, dass der Schubzahn (35) in den Schlitten (5) greift. Durch Festziehen des Griffes (34) die Schneidgutauflage (4) am Schlitten (5) befestigen. Reinigung des Messers ACHTUNG : Gefahr von Schnittverletzungen ! Bitte schnitt und reissfeste Schutzhandschuhe tragen und alle Arbeiten mit ausgesprochener Sorgfalt ausführen. -
Seite 43: Reinigung Der Messerabdeckung
Reinigung der Messerabdeckung ACHTUNG : Gefahr von Schnittverletzungen ! Bitte schnitt und reissfeste Schutzhandschuhe tragen und alle Arbeiten mit ausgesprochener Sorgfalt ausführen. SICH NICHT ABLENKEN LASSEN! Ein Tuch mit einer Lösung aus Wasser und Alkohol befeuchten; das feuchte Tuch zwischen Messerabdeckung (14) und das Messer (16) schieben;... -
Seite 44: Schärfen Des Messers
Auch die Sperren der Hebel (10) für die Vertikalverschiebung des Schneidgutandrückers (3) schmieren; schutzvorrichtung mit Feder (37); abnehmen und 2-3 Tropfen Schmiermittel auftragen; schneidgutandrücker (3) 3-4 Mal bewegen; uberschüssiges Schmiermittel mit Saugpapier abtupfen. Schärfen des messers ACHTUNG: Gefahr der Schnittverletzung! Bitte schnitt- und reissfeste Schutzhandschuhe tragen und alle Arbeiten mit äusserster Sorgfalt ausführen. - Seite 45 Das Handrad (7) im Umdrehung versetzen und gleichzeitig die Taste “X” für ca. 20/30 Umdrehungen des Messers drücken; die Umdrehung anhalten und im Gegenlicht prüfen, ob sich an der Schneide des Messers ein leichter Grad gebildet hat; erneut das Handrad (7) zum Drehen bringen und gleichzeitig die Taste “K” für ca.
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Seite 46: Schmieren Der Kette Und Des Kegelradpaares
Schmieren der kette und des kegelradpaares Alle 6 Monate wie folgt verfahren: die Aufschnittmaschine anheben und 3-4 Tropfen des mitgelieferten Schmiermittels auf die Kette (19) und die Zahnräder (20) geben. Bei Fehlen des mitgelieferten Schmiermittels helles Vaselinöl benutzen. Kein Pflanzenöl verwenden. Nicht zu viel Schmiermittel auftragen.