TEFAL Optimo Power 1000 Bedienungsanleitung Seite 42

TEJSZÍNHAB
20 cl folyékony 35% zsírtartalmú tejszín. 50g porcukor vagy 40 g porcukor és egy zacskó vaníliás cukor.
Azért hogy az Ön által készített tejszínhab kemény és jó minőségű legyen: használjon hideg folyékony
tejszínt, egyenesen a hűtőszekrényből kivéve.
A keverő korongot helyezze a keverőedénybe.
Öntse bele a hozzávalókat.
Helyezze fel a keverőedényre a biztonsági fedelet és a motorblokkot. Keverje 15 másodpercen át
megszakítás nélkül, ha finom krémre vágyik, keverje 30 másodpercen át, ha tejszínhabra vágyik.
Figyelem : 30 másodperc elteltével ellenőrizze az anyag sűrűségét, ha eltúlozza a mixelést, vaj keletkezhet.
MAJONÉZEK
Mustáros majonéz
A keverőtárcsát helyezze a keverőedénybe. Rakja bele a hozzávalókat :1 tojássárgája, 1 evőkanál mustár,
1/2 evőkanál ecet, só, bors, 3 evőkanál olaj.
Helyezze rá a keverőedényre a biztonsági fedelet és a motorblokkot.
Keverje a hozzávalókat 30 másodpercen át.
Távolítsa el a motorblokkot és a biztonsági fedelet.
A korong maximális szintjéig töltse fel a keverőedényt olajjal (lásd a fenti ábra).
Mixelje megszakítás nélkül további 20 - 40 másodpercen át.
Majonéz mustár nélkül
Készítse a fentihez hasonló módon, a mustárt pótolja három evőkanálcitromlével.
Ha nagyobb mennyiségű majonézt kíván készíteni, adjon hozzá olajat a korong maximális szintjéig és mixelje
további 15 másodpercen át.
PALACSINTA TÉSZTA
0,6 l tésztához:
160 g liszt, 4 tojás, 1/2 kávés kanál finom só, 1/3 l tej, 1 evőkanál olaj.
Tegye a keverőedénybe a hozzávalókat és keverje, amíg homogén tésztát nem kap, kb. 15 - 20 másodpercen át.
GOFRITÉSZTA
Körülbelül 20 fánkhoz: 160 g liszt, 10 g élesztő, 2 tojás, 23 cl tej, 70 g olvasztott vaj, 1 evõkanál vaníliás cukor
Az élesztőt keverje el kevés langyos vízben, rakja a keverőedénybe a hozzávalókat és keverje, amíg
tökéletesen sima tésztát nem kap, kb. 15 - 20 másodpercen át. Hagyja állni egy órát.
A A K K E E V V E E R R Ő Ő
A A K K E E V V E E R R Ő Ő
Maximális szint:
a tárcsa
bordázatának
alsó része
T T Á Á R R C C S S A A H H A A S S Z Z N N
T T Á Á R R C C S S A A H H A A S S Z Z N N
(típus szerint)
Hogy az Ön által készített majonéz kemény és jó minőségű
legyen:
- A hozzávalókat szobahőmérsékleten dolgozza fel
- A keverőedényt és a korongot hideg vízzel mossa le
- Tartsa be a receptekben szereplő hozzávalók
mennyiségét.
39
Á Á L L A A T T A A
Á Á L L A A T T A A