Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
ŠLAG
20 cl tekućeg šlaga UHT s 35% masti. 50g šećera kristal ili 40 g šećera u prahu i kesica vanilinog šećera.
Da bi vaš šlag bio čvrst i kvalitetan: Koristite hladan tekući šlag, direktno izvađen iz frižidera.
U posudu stavite kotur. Nalijte sastojke.
Na posudu stavite bezbednostni poklopac i blok motora. Miksajte bez prekidanja u vremenu od 15 sekundi,
ukoliko želite blagu kremu, i u vremenu od otprilike jednu 30 s prekontrolišite, ukoliko želite šlag.
Pažnja : Posle 30 s prekontrolišite gustoću mase, ako budete mešali previše dugo, dobićete puter.
MAJONEZE
Majoneza sa senfom
Stavite kotur u posudu. Stavite sastojke :1 žumanjak, 1 supenu kašiku senfa, 1/2 supene kašike sirćeta, so,
biber, 3 supene kašike ulja.
Na posudu stavite bezbednosni poklopac i blok motora.
Miksajte u vremenu od 15 sekundi.
Skinite blok motora i sigurnosni poklopac.
Nalijte ulje do maksimalnog nivoa kotura (viz sliku gore).
Bez prekidanja miksajte otprilike još 20 do 40 sekundi.
Majoneza bez senfa
Postupak je isti i umesto senfa stavite tri supene kašike soka od limuna.
Ukoliko želite veću kolićinu majoneze, dodajte ulje do maksimalnog nivoa kotura i miksajte još 15 sekundi.
TESTO ZA PALAČINKE
Za 0,6 l testa:
160 g brašna, 4 jajeta, 1/2 kafene kašike blage soli, 1/3 l mleka, 1 supena kašika ulja, esencije.
Stavite sve sastojke u posudu i miksajte dok ne dobijete homogeno testo, otprilike 15 do 20 sekundi.
TESTO ZA VAFLE
Otprilike za 20 vafli: 160 g brašna, 10 g kvasca, 2 jajeta, 23 cl mleka, 70 g istopljenog putera, 1 supena
kašuka vanilinog šećera.
Kvasac pomešajte u malo tople vode, sve sastojke stavite u posudu i miksajte dok testo ne bude savršeno
glatko, otprilike 15 do 20 sekundi. Ostavite sat vremena da odleži.
U U
P P
O O
T T
R R
E E
B B
A A
U U
P P
O O
T T
R R
E E
B B
A A
Maksimalan nivo :
Osnova zubčanika
kotura
E E
M M
U U
L L
Z Z
I I
O O
N N
O O
G G
K K
E E
M M
U U
L L
Z Z
I I
O O
N N
O O
G G
K K
(prema tipu)
Da bi vaša majoneza bila čvrsta i kvalitetna:
- Koristite sastojke na sobnoj temperaturi
- Operite posudu i kotur hladnom vodom
- Pridržavajte se količine sastojaka napisanih u
svakom receptu.
64
O O
T T
U U
R R
O O
T T
U U
R R
Werbung
Inhaltsverzeichnis
