Inhaltsverzeichnis
Werbung
RECEPTEN
AANPASSEN VAN RECEPTEN VOOR DE
MAGNETRON
Als u uw vanouds beproefde recepten wilt
aanpassen voor de magnetron, moet u op het
volgende letten:
De bereidingstijden met een derde tot de helft
verkor ten. Zie ook de recepten in deze
gebruiksaanwijzing. Levensmiddelen met veel
vocht zoals vlees, vis, gevogelte, groente, fruit,
éénpansgerechten en soep kunnen zonder
problemen in de magnetron worden bereid. Bij
gerechten met weinig vloeistof zoals maaltijden op
een bord moet u het oppervlak wat vochtig maken.
Toevoegen
van
vloeistoffen
levensmiddelen die gestoofd worden, tot ca.
tweederde van de hoeveelheid in het originele
recept reduceren. Indien nodig tijdens het
bereidingsproces wat vloeistof toevoegen.
Toevoegen van vet kan aanzienlijk gereduceerd
worden.
Een kleine hoeveelheid boter, margarine of olie is
voldoende om het gerecht smaak te geven.
Daarom is de magnetron uitstekend geschikt voor
het bereiden van vetarme gerechten.
RECEPTEN GEBRUIKEN
●
Alle recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn,
tenzij anders aangegeven, bedoeld voor 4
porties.
●
Aanwijzingen m.b.t. ser vies en totale
bereidingstijd vindt u aan het begin van de
recepten.
GEBRUIKTE AFKORTINGEN
el = eetlepel
tl = theelepel
min. = minuten
kg = kilogram
bij
rauwe
g = gram
l = liter
ml = milliliter
cm = centimeter
VOOR GECOMBINEERD GEBRUIK
In het algemeen gelden dezelfde regels. Houd
bovendien het volgende in gedachten:
1. De vermogensstand moet passen bij het soort
levensmiddelen en de bereidingstijd. Zie ook de
recepten in deze gebruiksaanwijzing.
2. Als u levensmiddelen met magnetron + grill
bereidt,
denk
magnetronbereidingstijd voor grote, hoge
producten langer is dan voor kleine platte
producten. Wat het grilleren betreft, is het juist
omgekeerd. Hoe dichter het product bij de grill
staat, des te sneller bruint het. Dat betekent dat
als u bijv. grote stukken vlees met magnetron +
grill bereidt, de grilltijd korter moet zijn dan
voor kleine stukken vlees.
3. Gebruik het hoge rek voor normaal grilleren en
snelle, gelijkmatige bruining (uitzonderingen
zijn grote, hoge producten die ook op het lage
rek gegrilleerd worden).
138
er
dan
om
dat
de
Werbung
Inhaltsverzeichnis
