Tips En Adviezen - Zanussi ZM266G Anweisungsbuch

TIPS EN ADVIEZEN

VOORDAT U BEGINT...
Om het gebruik van de magnetron zo makkelijk
mogelijk te maken, hebben we wat tips en
adviezen voor u. Schakel het apparaat alleen in
als er levensmiddelen in staan..
TIJDEN INSTELLEN
De ontdooi-, verwarm- en kooktijden zijn over het
algemeen aanzienlijk kor ter dan in een
conventionele oven. Houd u daarom aan de in
deze gebruiksaanwijzing aangegeven tijden. Stel
de tijden liever korter dan langer in. Controleer de
gerechten na het bereiden. Liever nog even koken
dan te gaar laten worden.
UITGANGSTEMPERATUUR
De ontdooi-, verwarm- en kooktijden zijn afhankelijk
van de uitgangstemperatuur van de levensmiddelen.
Bevroren en gekoelde levensmiddelen hebben
bijvoorbeeld langer tijd nodig dan levensmiddelen
op kamertemperatuur. Voor het verwarmen en
koken van levensmiddelen gaan we uit van normale
bewaartemperaturen (koelkasttemperatuur ongeveer
5° C, kamertemperatuur ongeveer 20° C). Voor het
ontdooien van levensmiddelen gaan we uit van
–18° C.
TIJDEN
De in deze gebruiksaanwijzing aangegeven tijden
zijn richtlijnen, die afhankelijk zijn van
uitgangstemperatuur, gewicht en aard (water-,
vetgehalte enz.) van de levensmiddelen.
ZOUT, SPECERIJEN EN KRUIDEN
In de magnetron bereide gerechten behouden hun
eigen smaak beter dan bij conventionele
bereidingsmethoden. Wees daarom zeer zuinig bij
gebruik van zout en voeg dit pas na het bereiden
toe. Zout bindt vloeistof en droogt het oppervlak
uit. Specerijen en kruiden kunt u als gewoonlijk
gebruiken.
BEREIDINGSMOGELIJKHEDEN
Magnetron solo: u kunt diepvriesproducten snel
ontdooien.
Gecombineerd gebruik: dankzij de combinatie
van magnetron en grill kunt u tegelijk koken en
roosteren.
Alle mogelijkheden worden optimaal benut. De
hitte van de grill schroeit de levensmiddelen dicht
en de magnetron maakt ze in korte tijd gaar. Het
voedsel blijft sappig van binnen en is knapperig
van buiten.
Grill: uw oven is voorzien van een kwartsgrill die u
als elke andere grill kunt gebruiken.
KOOKTEST
Net als bij conventionele bereiding kunt u testen
hoe gaar de levensmiddelen zijn:
● Voedselthermometer: elke soort levensmiddelen
heeft een bepaalde kerntemperatuur aan het
einde van het bereidingsproces. Met een
speciale thermometer kunt u bepalen of de
levensmiddelen gaar zijn.
● Vork: u kunt vis met een vork testen. Als het
visvlees niet meer doorzichtig is en makkelijk
van de graat loslaat, is het gaar. Als het te gaar
is, wordt het taai en droog.
● Cocktailprikker: gebak en brood kunt u testen
door er een cocktailprikker in te steken. Als
deze schoon en droog blijft, is het gebak klaar.
118