Zanussi ZM266G Anweisungsbuch Seite 44

Denemarken
BESSENGELEI MET VANILLESAUS
totale bereidingstijd: ca. 8-12 minuten
servies: schaal met deksel (2 liter inhoud)
Ingrediënten
150 g rode aalbessen
150 g aardbeien
150 g frambozen
250 ml witte wijn
100 g suiker
50 ml citroensap
8 blaadjes gelatine
300 ml melk
merg van vanillestokje
1 /
2
30 g suiker
15 g maïzena
Tip: u kunt ook diepvriesfruit gebruiken, dat moet
dan eerst worden ontdooid.
Duitsland
KWARKTAART
(voor 12 porties)
totale bereidingstijd: ca. 21-27 minuten
servies: ronde bakvorm (ca. 26 cm diameter)
Ingrediënten
300 g bloem
1 tl cacao
3 tl bakpoeder (9 g)
150 g suiker
1 ei
150 g boter of margarine
1 tl boter of margarine om de vorm in te
vetten
100 g boter of margarine
100 g suiker
1 zakje vanillesuiker (10 g)
3 eieren
400 g kwark, 20% vet
1 pakje vanillepuddingpoeder (40 g)
DRANKEN, DESSERTS EN GEBAK
1. Een paar vruchten achterhouden voor de
garnering. De rest met de witte wijn pureren, in
de schaal doen en afgedekt verwarmen.
5-7 min.
Suiker en citroensap erdoor mengen.
2. De gelatine ongeveer 10 minuten in koud water
weken en uitknijpen. De gelatine door de hete
vruchtenpuree roeren tot het is opgelost. De gelei
in de koelkast zetten en stijf laten worden.
3. Voor de vanillesaus de melk in een schaal doen.
Merg van het vanillestokje, suiker en maïzena
door de melk roeren en afgedekt verwarmen.
Tussendoor en na afloop omroeren.
3-5 min.
4. De gelei op een bord storten en met de hele
vruchten garneren. De vanillesaus erbij serveren.
1. Bloem, cacao en bakpoeder met elkaar
vermengen. Suiker, ei en boter toevoegen en met
de mixer kneden.
2. Bakvorm invetten,
de vorm leggen. Randen 2 cm omhoogdrukken
om een randje te vormen. De taart voorbakken.
6-8 min.
3. Voor de vulling de boter luchtig kloppen en suiker
en eieren in één keer toevoegen. Ten slotte de
kwark en het puddingpoeder toevoegen.
4. De vulling over het voorgebakken deeg
verspreiden, het resterende deeg op de taart
verkruimelen en bakken.
15-19 min.
151
900 W
900 W
van het deeg uitrollen en in
2 /
3
630 W
630 W