Inhaltsverzeichnis
Werbung
KIPSCHOTEL MET GROENTE (AC-1)
pittige kipfricassee
ingrediënten
0,5 kg
1,0 kg
1,5kg
60 g
120 g
180 g
1
1
1
25 g
50 g
75 g
50 g
100 g
150 g
50 g
100 g
150 g
150 g
300 g
450 g
10 g
20 g
30 g
150 ml
300 ml 450 ml vleesbouillon
GEHAKTSCHOTEL (AC-2)
ingrediënten
0,5 kg
1,0 kg
1,5kg
150 g
300 g
450 g
50 g
100 g
150 g
1 / 2
1 / 2
1
1
15 g
30 g
45 g
115 ml
230 ml 345 ml vleesbouillon
20 g
40 g
60 g
65 g
125 g
190 g
65 g
125 g
190 g
1 / 2
1 / 2
eetl.
1 eetl. 1
eetl. gehakte peterselie
GEGRATINEERDE VISFILET (A1-1)
visfilet in Italiaanse stijl
ingrediënten
0,5 kg
1,0 kg
1,5 kg
200 g
430 g
630 g
1 / 2
1 / 2
eetl.
1 eetl. 1
eetl. citroensap
1 / 2
1 / 2
eetl.
1 eetl. 1
eetl. ansjovisboter
30 g
50 g
80 g
150 g
300 g
450 g
1 / 2
1 eetl. 1
eetl. 2 eetl.
100 g
180 g
280 g
1 / 2
eetl.
3 / 4
eetl.
1 eetl.
RECEPTEN VOOR AUTOMATISCHE
langkorrelige rijst (gekookt)
zakje saffraan
ui (in plakjes)
rode paprika (in reepjes)
prei (in reepjes)
kipfilet (in blokjes)
peper, paprikapoeder
boter of margarine
gehakt (half-om-half)
ui (gesnipperd)
ei
broodkruim
zout en peper
tomatenpuree
aardappelen (fijngehakt)
wortelen (fijngehakt)
visfilet
Goudse kaas (geraspt)
zout en peper
verse tomaten
gehakte gemengde kruiden
mozzarella
basilicum (gehakt)
KOOKPROGRAMMA'S
Bereiding
1. Rijst en saffraan met elkaar vermengen en in
de ingevette schaal doen.
2. Ui, paprika, prei en kip door elkaar
scheppen. Zout en peper toevoegen en op de
rijst leggen.
3. Boter in klontjes bovenop leggen.
4. Bouillon erover gieten, met magnetronfolie
afdekken en met AUTOMATISCH
KOOKPROGRAMMA (AC-1) koken.
5. Na het bereiden 5-10 minuten laten staan.
Bereiding
1. Gehakt, ui, ei en broodkruim met elkaar
vermengen. Zout en peper toevoegen. Vlees
in een ovenschaal leggen.
2. Bouillon en tomatenpuree door elkaar roeren.
3. Bouillon, aardappel, wortel en peterselie bij
het vlees voegen en goed met elkaar
vermengen.
4. Afdekken en met AUTOMATISCH
KOOKPROGRAMMA (AC-2) koken.
5. Als het akoestische signaal klinkt, omroeren
en weer afdekken.
6. Na het bereiden omroeren en ca. 5 minuten
laten staan. Voor het serveren met peterselie
bestrooien.
Bereiding
1. Vis wassen, afdrogen, met citroensap
besprenkelen, zouten en met ansjovisboter
bestrijken.
2. Vis in een schaal leggen.
3. Kaas over de vis strooien.
4. Tomaten wassen, in plakjes snijden en
bovenop de kaas leggen.
5. Zout, peper en gemengde kruiden
toevoegen.
6. Mozzarella laten uitlekken, in plakjes snijden
en op de tomaten leggen. Basilicum erover
strooien.
7. Schaal op het lage rek zetten en met
AUTOMATISCH KOOKPROGRAMMA +
GRILL 1 (A1-1) koken.
8. Na het bereiden ca. 5 minuten laten staan.
133
Werbung
Inhaltsverzeichnis
