Silvercrest SVSV 550 A1 Bedienungsanleitung Seite 76

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Inhalt
1. Übersicht ....................................................................................... 75
2. Bestimmungsgemäßer Gebrauch .................................................... 76
3. Sicherheitshinweise ....................................................................... 76
4. Lieferumfang ................................................................................. 78
5. Sous-Vide!? ................................................................................... 79
5.1 Was ist Sous-Vide? ............................................................................. 79
5.2 Vorteile von Sous-Vide ......................................................................... 79
5.3 Zu beachten bei Sous-Vide ................................................................... 79
5.4 Benötigtes Zubehör ............................................................................. 80
6. Inbetriebnahme ............................................................................. 80
6.1 Auspacken ......................................................................................... 80
6.2 Vorbereitung ...................................................................................... 80
7. Bedienen des Gerätes .................................................................... 81
7.1 Beutel einlegen ................................................................................... 81
7.2 Programm starten ................................................................................ 82
8. Tipps und Tricks ............................................................................. 83
8.1 Geeignete Lebensmittel für Sous-Vide ..................................................... 83
8.2 Ungeeignete Lebensmittel für Sous-Vide ................................................. 83
8.3 Rückwärts-Garen ................................................................................. 83
8.4 Tipps ................................................................................................. 83
9. Garzeiten ...................................................................................... 84
9.1 Fleisch auf die Kerntemperatur garen .................................................... 84
9.2 Gartabelle ......................................................................................... 85
10. Rezepte ......................................................................................... 86
10.1 Rinderfilet .......................................................................................... 86
10.2 Roastbeef ........................................................................................... 86
10.3 Lammkarree ....................................................................................... 86
10.4 Hähnchebrust mediterrane ................................................................... 87
10.5 Spargel ............................................................................................. 87
10.6 Möhren (Wurzeln) für Antipasti ............................................................. 87
10.7 Lachs ................................................................................................. 88
10.8 Thunfisch (halb roh) ............................................................................. 88
11. Reinigen ........................................................................................ 89
12. Entsorgen ...................................................................................... 89
13. Technische Daten ........................................................................... 89
14. Problemlösung .............................................................................. 90
15. Garantie der HOYER|Handel GmbH ................................................ 90
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