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Uso Dell'apparecchio; Inserimento Del Sacchetto - Silvercrest SVSV 550 A1 Bedienungsanleitung

Sous-vide-garer
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nella tabella di cottura (verdere "Tabella di
cottura" a pagina|31).
Esempi di tempo di riscaldamento:
-
Riscaldare 5,5 litri da circa 20 °C a cir-
ca 62 °C: durata circa 1,5 ore.
-
Riscaldare 5,5 litri da circa 40 °C a cir-
ca 62 °C: durata circa 1 ora.
L'acqua non dovrebbe essere però più cal-
da della temperatura desiderata.
4. Inserire il serbatoio dell'acqua|4
nell'unità base|6.
5. Se non lo si è ancora fatto, mettere sot-
to vuoto gli alimenti che si desidera
preparare.
6. Scegliere in una ricetta o al capitolo
"Tempi di cottura" a pagina 30 il tem-
po e la temperatura per l'alimento da
cuocere.
7. Collegare la spina|9 alla presa|8 della
parte posteriore dell'apparecchio e ad
una presa di corrente. Si sentirà un bip
e il display|11 si accende brevemente.

7. Uso dell'apparecchio

7.1
Inserimento del
sacchetto
1. Immergere il sacchetto sottovuoto nel
serbatoio dell'acqua|4. Assicurarsi che
il livello dell'acqua non salga oltre il se-
gno MAX|17. Eventualmente togliere
acqua con una tazza.
2. I sacchetti devono essere coperti
dall'acqua. Se galleggiano sulla super-
ficie dell'acqua, coprirli ad es. con un
piatto.
3. Collocare il coperchio|2. Senza coper-
chio si perde una quantità eccessiva di
calore e i tempi delle ricette non corri-
spondono più.
Lavoro con la griglia di
separazione
Se si usa la griglia di separazione, far scivo-
lare ogni sacchetto sottovuoto in uno dei 4
scomparti.
Assicurarsi che tutti i sacchetti restino verti-
cali negli scomparti e siano a contatto con
l'acqua da tutti i lati.
FIGURA A: la griglia di separazione va
collocata trasversalmente rispetto alla gri-
glia del fondo. Le superfici di sostegno della
griglia di separazione si trovano direttamen-
te sul fondo del serbatoio dell'acqua|4.
NOTA: se i sacchetti vengono premuti forte
l'uno contro l'altro (ad es. perché li si spinge
a pressione nei vari scomparti), il tempo di
cottura si prolunga in modo incalcolabile.
IT
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