Regulação Da Temperatura Grupos De Abastecimento: (Modelos 100); Notas Adicionais Para Os Modelos 100 Dtc Touch (Dual Temperature Control) Pag; Regulação Da Temperatura Água Quente - SM 100 Touch Serie Bedienungs- Und Wartungsanleitung

5.4 Regulação da temperatura grupos de abastecimento
Nos modelos 100 tOUCh (excluídos os modelos 100 DtC tOUCh) é possível regular a temperatura de extracção
do café expresso mantendo a pressão da caldeira inalterada. No início do grupo de extracção está posicionada
uma válvula (variador de caudal) que regula o fluxo de água quente proveniente dos permutadores; essa válvula
é acessível pela cuba superior, removendo a grelha de chávenas de plástico (figura 15). Na cuba superior estão
gravadas quatro marcas numeradas (2, 3, 4, 5) na correspondência de cada grupo de extracção (figura 16); a vál-
vula normalmente está posicionada no número 3 (esta é a regulação standard feita pela LA SAN MARCO SPA). Se
desejar alterar a temperatura de extracção é preciso agir na válvula (variador de vazão) do grupo. Para aumentar a
temperatura virar a válvula para os número mais altos; vice-versa para diminuir virar para os números menores.
5.5 Notas adicionais para os modelos 100 DtC tOUCh (Dual temperature Control)
O sistema de arrefecimento dos modelos 100 DtC tOUCh tem a finalidade de garantir estabilidade térmica
à água utilizada para a extracção do café expresso. Este sistema utiliza um grupo de extracção particular,
no qual a água fria proveniente da rede hídrica passa através de um tubinho situado dentro de uma câmara
de compensação. A água quente, proveniente do permutador da caldeira, passando dentro do grupo de
extracção atinge o tubinho de arrefecimento e, por consequência, perde calor.
5.6 Regulação da temperatura água quente
Os modelos 100 tOUCh 2/3/4 grupos possuem um misturador que permite de regular a temperatura da
água quente para a preparação dos infusões. A calibração do misturador é possível virando o parafuso de
regulação com acesso pela cuba superior (figura 17). A calibração do misturados é efectuada de série pela
LA SAN MARCO SPA. Se desejar aumentar a temperatura da água de extracção, virar o parafuso no sentido
horário; vice-versa para diminuir a temperatura da água virar o parafuso no sentido anti-horário.
Nota:
A regulação do misturador deve ser efectuada com a máquina de café em regime; a pressão do vapor na cal-
deira é de 1,0 bar (valor standard LA SAN MARCO SPA). Se a pressão do vapor na caldeira for alterada (como
descrito no parágrafo relativo) é necessário providenciar a nova calibração do misturador.
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