Tippek A Jó Aszalási Eredményhez - Silvercrest SDA 260 A1 Bedienungsanleitung

SilverCrest SDA 260 A1
Tippek a jó aszalási eredményhez
Ne szárítson olyan ételt amely zsírt vagy olajat tartalmaz (olyanok pl., mint a zsíros húsok,
vagy az olajos pácban pácolt húsok). A zsírok és olajok megavasodnak a szárítási
folyamattól. A tejszín, tej, vaj, hasonló hatású - ezért kérjük, kerülje ezek marináláshoz való
használatát.
A következőkben feltüntetett aszalási idők, csak tájékoztató jellegűek. Ezek ideje nagyban függhet az
aszalandó étel minőségétől, vastagságától, és méretétől, stb. Rendszeres időközönként hajtsa végre a
javasolt érintés tesztet, hogy meggyőződjön arról, hogy az étel már eléggé megaszalódott-e. Ha még
nem aszalódott meg eléggé, folytassa kicsit tovább az aszalási folyamatot.
Gyümölcs
Használhatja az aszalt gyümölcsöket rágcsálnivalónak, vagy kreatív receptek hozzávalójaként is. A
gyümölcsöt apró darabokra vághatja, ledarálhatja, vagy beáztathatja.
Ha rágcsálni valónak készíti elő a gyümölcsöt, ne aszalja azt túl sokáig, különben nehéz lesz megrágni.
Az aszalt gyümölcsöket lehet mogyoróval, vagy gabonafélékkel kombinálni, így készítve nagyon finom
gyümölcs müzlit, vagy joghurtot.

Aszalás előtt, az elvágott részeket kenje be citromlével, hogy ne barnuljanak meg.

Magozott gyümölcsök aszalásánál javasoljuk, hogy először a javasolt aszalási idő 2/3-
ában maggal együtt aszalja a gyümölcsöt, ezután magozza ki a gyümölcsöt, majd
folytassa az aszalást. Az aszalási folyamat elkezdése megkönnyíti a kimagozást.
Étel Előkészítés
Ananász Vágja kb. 8 mm
vastagságú szeletekre
Alma Vágja kb. 8 mm
vastag szeletekre
vagy 15 mm vastag
darabokra.
Sárgabarack Hámozatlan,
félbevágott, héjával
lefelé
Banán Hámozott,
félbevágott/negyedelt
66 - Magyar
Aszalási Aszalási
hőmérséklet idő
(°C) (órák)
70 10-12
70 8-10
70 10-12
70 8-10
Érintés teszt
Könnyen hajlítható
Könnyen hajlítható
Hajlítható
Ropogós