Základné Informácie O Sušení; Začíname; Používanie Spotrebiča Prvýkrát - Silvercrest SDA 260 A1 Bedienungsanleitung

Základné informácie o sušení
Sušenie je proces sušenia potravín vzduchom, aby sa predĺžila ich trvanlivosť. Predchádza sa tým použitiu
často využívaných konzervačných látok ako sú síra, vysoké dusíkové koncentrácie a pod. Pri sušení sa z
potravín odstraňuje čo najviac vody, aby sa tým odstránili základy pre rast mikroorganizmov, ktoré
rozkladajú potraviny (plesne, baktérie a pod.). Väčšina baktérií potrebuje obsah vody minimálne 35%.
Plesne sú stále aktívne až do obsahu vody pribl. 15%.
V sušičke ovocia prúdi po povrchu kúskov potravín teplý suchý vzduch. Tým sa voda na povrchu kúskov
potravín vyparuje. Voda, ktorá potom odteká z kúskov potravín sa tiež vyparuje. Toto pokračuje dovtedy,
pokým obsah vody v kúskoch potravín je taký nízky, že už žiadna voda nemôže odtekať.
Ako správne odhadujete, potraviny s vysokým obsahom vody (napr. marhule) si vyžadujú dlhšiu dobu
sušenia než potraviny, ktoré sú už relatívne suché (napr. mrkva).
Vitamíny, vlákniny a minerály sa zachovajú pri sušení. Voda sa vyparí a objem potraviny sa zníži, preto s
koncentrujú nie len vitamíny a minerály, ale aj chuť. Sušené potraviny majú výraznejšiu a intenzívnejšiu
chuť.
Začíname
Nebezpečenstvo požiaru!

Neukladajte sušičku na textilné povrchy, ako je utierka.

Nikdy neukladajte sušičku pod alebo priamo na horľavé látky, ako sú napr. záclony
alebo závesy.

Horľavé alebo zápalné materiály držte od spotrebiča vo vzdialenosti minimálne 50 cm.

Cirkulácia vzduchu nesmie byť narušená. Dostatočný priestor nechajte okolo sušičky
ovocia a nad ňou nechajte voľný priestor minimálne 1 m.

Nikdy neblokujte ani nezakrývajte utierkou vetracie otvory v spodnej časti základne.
Sušička ovocia sa tým môže prehriať a môže vzniknúť požiar.

Neukladajte papier, utierku alebo iné predmety na hornú časť sušiacich sít.
Položte sušičku na miesto, kde nebude zavadzať. Nezabudnite, že sušenie trvá niekoľko hodín.
Používanie spotrebiča prvýkrát
Pri prvom použití môžete zo spotrebiča cítiť mierny zápach. Pred použitím preto umyte a dôkladne vysušte
veko (1) a sušiace sitá (2), utrite základňu (4) vlhkou handričkou a dôkladne vysušte a potom spustite
spotrebič na 30 minút pri teplote 70 °C bez potravín a so založenými všetkými 5 sušiacimi sitami (2) a
vekom (1). Postup je nasledovný:
1. Položte základňu (4) na rovný, nešmykľavý a suchý povrch.
2. Položte sušiace sitá (2) a veko (1) na základňu (4).
SilverCrest SDA 260 A1
Slovensky - 127