Mielőtt Belekezdene; Általános Információk Az Aszalásról; Bevezetés A Készülék Használatába - Silvercrest SDA 260 A1 Bedienungsanleitung

Mielőtt belekezdene
Csomagolja ki a készüléket. Először ellenőrizze, hogy minden alkatrész, sérülés nélkül megvan-e (lásd: „A
csomag tartalma" című részt a 53. oldalon). Ha bármilyen elem hiányzik, vagy megsérült, hívja fel
forródrótunkat (lásd: a „Garanciális tájékoztatás" című részt a 71. oldalon). A csomagolóanyagot tartsa
távol gyermekektől és megfelelően semmisítse meg.
Általános információk az aszalásról
Az aszalási folyamat, levegő felhasználásával szárítja ki az élelmiszereket ezzel megnövelve
szavatossági idejüket. Ezzel elkerülhető az olyan gyakran használt tartósítószerek használata, mint pl. a
kén, magas nitrogén koncentráció, stb. Az aszalási folyamat a lehető legtöbb vizet távolítja el az ételből
azért, hogy elvegye a táptalajt az az életek megromlásáért felelős mikroorganizmusoktól (penészgomba,
baktériumok, stb.). A legtöbb baktériumnak legalább 35%-os víztartalomra van szüksége. A
penészgombák viszont még 15% körül víztartalom mellett is aktívak.
Az Ön aszalójában, meleg, száraz levegő áramlik az étel felületein. Ez elpárologtatja az étel feszínén
található vizet. Majd az étel belsejéből távozó víz is elpárolog. Ez a folyamat addig folytatódik, amíg az
étel víztartalma olyan alacsony, hogy több víz már nem képes távozni.
Ahogy Ön sejtheti is, a magas víztartalommal rendelkező gyümölcsöknél (pl. sárgabarack) hosszabb
aszalási időre van szükség, mint pl. az olyan ételek esetében, amelyek már eleve meglehetősen szárazak
(pl. répa).
A vitaminok, rostok, és ásványi anyagok, az aszalás során megmaradnak. Mivel a víz elpárolog, és az
étel térfogata csökken, nem csak a vitaminok és ásványok, de az íz is koncentrálódik. Az aszalt ételek
sokkal ízesebbek, és ízük sokkal intenzívebb.
Bevezetés a készülék használatába
Tűzveszély!

Ne helyezze az aszalót olyan textil felületre, mint pl. az asztalterítő.

Soha ne helyezze az aszalót gyúlékony anyag, pl. függöny vagy drapéria alá, vagy
annak közvetlen közelébe.

A készülék 50 cm-es környezetén belülre ne helyezzen semmilyen gyúlékony anyagot.

Biztosítson akadálymentes légmozgást. Hagyjon elég helyet az aszaló körül, és
legalább 1 m szabad helyet a készülék felett.

Ügyeljen arra, hogy ne fedje be, vagy takarja el az alapegység alján található
szellőzőnyílásokat. Ez az aszaló túlmelegedését, és tüzet okozhat.

Ne helyezzen papírt, ruhát, vagy más tárgyakat az aszalótálcák tetejére.
Helyezze az aszalót olyan helyre, ahol nincs útban. Kérjük, tartsa szem előtt, hogy az aszalás folyamata
több órát is igénybe vehet.
SilverCrest SDA 260 A1
Magyar - 61