Cocer Huevos; Cocer Arroz Y Líquidos; Preparar Menús - Silvercrest SDG 800 B2 Bedienungsanleitung

RP79917 Dampfgarer LB5 Seite 10 Freitag, 21. Dezember 2012 5:26 05

7.2 Cocer huevos

El horno de vapor también es apropiado
como cocedor de huevos. Para este fin
existen 6 hendiduras en el fondo de cada
cesto de vapor 5, en las que se pueden
colocar los huevos.
Si se emplean los 3 cestos de vapor 5, se
pueden cocer simultáneamente hasta 18
huevos. Al hacerlo tenga en cuenta que los
huevos del cesto de vapor inferior estarán
cocidos un poco antes que los huevos de los
cestos de vapor situados encima.
7.3 Cocer arroz y líquidos
En el recipiente para arroz 4 que se adjunta
se pueden calentar y cocer salsas u otros
líquidos, así como frutas y arroz.
1. Ponga el arroz con la cantidad de agua
adecuada en el recipiente para arroz 4.
2. Coloque el recipiente para arroz en
cualquiera de los cestos de vapor 5.
Nota: Si utiliza varios cestos de vapor,
el recipiente para
colocarse en el cesto de vapor superior,
para que no pueda gotear nada dentro
del recipiente para arroz.
¡Advertencia! Al retirar la
tapa preste atención a que no
le alcance una bocanada de
vapor caliente y a que no
gotee agua de condensación
dentro del arroz.
3. Remueva en caso necesario el arroz.
7.4 Preparar menús
Si prepara un menú completo y por ello
utiliza varios cestos de vapor superpuestos,
observe lo siguiente:
• El pescado y la carne se deben cocer
siempre en el cesto de vapor inferior,
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para que el jugo que gotea no caiga
sobre los otros alimentos.
• El alimento de mayor peso debe
cocerse a ser posible en el cesto de
vapor inferior.
• Dado que el efecto del vapor es más
intenso en el cesto de vapor inferior y
que disminuye algo hacia arriba, se
prolongará el tiempo de cocción
algunos minutos más en los cestos
superiores. Por esta razón, observe lo
siguiente "6.2 Comprobar el punto de
cocción" en la página 8.
• Remueva o dele la vuelta al alimento en
caso necesario con una cuchara de
cocina larga.
1. Llene el cesto de vapor 1 con los
alimentos que requieren el tiempo de
cocción más prolongado.
2. Coloque este cesto de vapor en el horno
de vapor y comience la cocción (ver
"6.1 Cocción" en la página 7).
3. Llene el cesto de vapor 2 con los
alimentos que requieren el tiempo de
arroz deberá
cocción mediano.
4. Abra con cuidado la tapa, levantándola
para ello primero ligeramente por
detrás, para que pueda salir el vapor
alejado de usted.
5. Retire del todo la tapa.
6. Coloque el cesto de vapor 2 sobre el
cesto de vapor 1 y cierre de nuevo la
tapa.
7. Llene el cesto de vapor 3 con los
alimentos que requieren el tiempo de
cocción más corto.
8. Proceda como antes con el cesto de
vapor 2.
¡Advertencia! Si durante el
funcionamiento se abre
cuidado la tapa, puede salir una
bocanada de vapor caliente.
sin