Cozinhar Arroz Ou Ferver Líquidos; Preparar Menus - Silvercrest SDG 800 B2 Bedienungsanleitung

RP79917 Dampfgarer LB5 Seite 44 Freitag, 21. Dezember 2012 5:26 05
Ao utilizar os 3 cestos de vapor 5, poderá
assim cozer até 18 ovos em simultâneo.
Tenha em atenção que os ovos no cesto de
vapor inferior ficarão
rapidamente do que os ovos que se
encontram nos cestos de vapor por cima.
7.3 Cozinhar arroz ou ferver líquidos
No recipiente para arroz 4 fornecido, pode
aquecer, ferver ou cozinhar molhos ou
outros líquidos, fruta ou arroz.
1. Introduza o arroz com a quantidade de
água adequada no recipiente para
arroz 4.
2. Coloque o recipiente para arroz num
cesto de vapor à escolha 5.
Nota: Se utilizar vários cestos de
vapor, o recipiente para arroz deverá
ser colocado no cesto superior, para
que nada pingue para o recipiente.
Aviso! Ao retirar a tampa,
tenha cuidado para não ser
atingido por uma onda de
vapor quente e certifique-se de
que não pinga água de
condensação para o arroz.
3. Vá mexendo ocasionalmente o arroz.

7.4 Preparar menus

Se estiver a preparar um menu completo
utilizando para isso vários cestos de vapor
sobrepostos, tenha em atenção o seguinte:
• A carne e o peixe devem ser sempre
cozinhados no cesto de vapor inferior,
de modo a evitar que o suco libertado
escorra sobre os outros alimentos;
• Os alimentos mais pesados devem ser
cozinhados, sempre que possível, no
cesto de vapor inferior;
• Uma vez que a eficácia do vapor é
maior no cesto de vapor inferior,
44
diminuindo ligeiramente à medida que
sobe, o tempo de cozedura no cesto
superior é prolongado alguns minutos.
prontos mais Por isso, preste atenção ao ponto
"6.2 Verificar o ponto de cozedura" na
página 42.
• Vá
ocasionalmente os alimentos com uma
colher de pau comprida.
1. Encha o cesto de vapor 1 com os
alimentos que exigem o maior tempo de
cozedura.
2. Coloque este cesto no forno a vapor e
comece a cozinhar (ver "6.1 Cozinhar"
na página 41).
3. Encha o cesto de vapor 2 com os
alimentos que exigem um tempo médio
de cozedura.
4. Abra a tampa com cuidado, levantando-
a primeiro ligeiramente atrás, de modo
a que o vapor seja libertado longe de si.
5. Retire totalmente a tampa.
6. Coloque o cesto de vapor 2 sobre o
cesto de vapor 1 e volte a fechar a
tampa.
7. Encha o cesto de vapor 3 com os
alimentos que exigem o menor tempo
de cozedura.
8. Proceda como anteriormente com o
cesto de vapor 2.
mexendo ou
Aviso! Ao abrir imprudentemente
a tampa durante o funcionamento,
poderá sair uma onda de vapor
quente.
revirando