Tempos De Cozedura - Silvercrest SDG 800 B2 Bedienungsanleitung

RP79917 Dampfgarer LB5 Seite 45 Freitag, 21. Dezember 2012 5:26 05
Os tempos apresentados nas tabelas são
valores de referência. O tempo de cozedura
efectivo depende:
• do tamanho e frescura dos alimentos;
• da quantidade de enchimento dos
cestos de vapor;
• da posição do cesto de vapor (em cima
ou em baixo);
• da temperatura da água (os tempos
indicados têm como base água fria;
com água quente, o tempo de cozedura
é ligeiramente reduzido);
• Preferências pessoais (rijo ou mole).
8.1 Tempos de cozedura para legumes
• Prepare os legumes, cortando os talos e
partindo os legumes maiores em
pedaços de tamanhos semelhantes.
• Os legumes de folha devem ser
cozinhados no menor tempo possível,
de modo a não perderem a cor.
Legumes Quanti-
dade
Bróculos 400 g
Couve-flor 400 g
Feijão-verde 400 g
Couve-de- 400 g
bruxelas
SDG 800 B2

8. Tempos de cozedura

Indicações:
• Vá
• Certifique-se de que todos os pedaços
• Não encha excessivamente os cestos de
• Condimente e tempere os legumes só
• Os legumes congelados podem ser
Tempo de
cozedura
10 - 15 min. - partir em raminhos
- quando congelados, o tempo de cozedura aumenta
aprox. 5 min.
- passado metade do tempo de cozedura, mexer/revirar
15 - 20 min. - partir em raminhos
- quando congelada, o tempo de cozedura aumenta aprox.
5 min.
- passado metade do tempo de cozedura, mexer/revirar
25 - 30 min. - quando congelado, o tempo de cozedura aumenta aprox.
5 min.
- passado metade do tempo de cozedura, mexer/revirar
20 - 25 min. - passado metade do tempo de cozedura, mexer/revirar
mexendo ou
ocasionalmente os alimentos com uma
colher de pau comprida.
têm um tamanho semelhante. Coloque
os pedaços mais pequenos por cima.
vapor, deixando os
demasiado compactados ou os orifícios
todos tapados. Tem de existir espaço
suficiente para o vapor passar entre os
alimentos e através dos orifícios no
fundo dos cestos de vapor.
depois de estarem cozidos.
cozinhados do mesmo modo que os
frescos. Alguns legumes,
congelados, requerem mais alguns
minutos de cozedura.
Observações
revirando
alimentos
quando
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