Redmond RMC-M13 Bedienungsanleitung Seite 48

Iespējamie iemesli
Nepareiza ēdiena sastāvdaļu izvēle. Šīs
sastāvdaļas neder izvēlētajam gatavo-
šanas veidam vai ir izvēlēta nepareiza
Ieteicams izmantot pārbaudītas (dotajam ierīces
gatavošanas programma.
modelim adaptētās) receptes. Izmantojiet receptes,
Sastāvdaļas sagrieztas pārāk lielos ga-
kurām varat uzticēties.
balos, nav ievērotas produktu proporci-
Sastāvdaļām un to proporcijai, sagatavošanas vei-
jas.
dam, programmai un gatavošanas laikam ir jāatbilst
Nepareizi uzstādīts (aprēķināts) gatavo-
izvēlētajai receptei
šanas laiks.
Izvēlētā recepte neder gatavošanai šajā
multikatlā
Gatavojot ar tvaiku: traukā ir parāk maz Ielejiet traukā ūdeni atbilstoši daudzumam, kas
ūdens, lai veidotos pietiekams tvaiku norādīts receptē. Ja rodas šaubas, pārbaudiet ūdens
daudzums līmeni gatavošanas procesā
Cepšanai ir vajadzīgs neliels eļļas daudzums, lai tā
Traukā ir ieliets par plānā kārtā nosegtu trauka apakšu.
daudz eļļas Fritējot (cepot eļļā) sekojiet atbilstošās receptes
norādēm
Cepot
Cepot neaizveriet multikatla vāku, ja vien tas nav
Traukā ir pārāk liels
norādīts receptē. Svaigi saldētos produktus pirms
mitrums
cepšanas obligāti atkausējiet un nolejiet ūdeni
Dažiem produktiem pirms vārīsanas ir nepiecieša-
Vārot: buljons iztvaiko vārot produktus
ma speciāla apstrāde: skalošana, mērcēšana, utt.
ar paaugstinātu skābes saturu
Ievērojiet receptē norādītos ieteikumus
Rūgšanas procesā
mīkla ir pielipusi
pie iekšējā vāka un Ievietojiet traukā mazāku mīklas daudzumu
nosprostojusi tvai-
Mīklas izstrādā-
ka izplūdes vārstu
jumiem
(mīkla nav izce-
pusies)
Izņemiet mīklas izstrādājumu no trauka, apgrieziet
Traukā ir ielikts un ielieciet atpakaļ traukā, pēc tam pabeidziet
pārāk daudz mīklas gatavot. Turpmāk ievietojiet traukā mazāku mīklas
daudzumu
PRODUKTS IR PĀRVĀRĪJIES
Izmantojiet pārbaudītu (dotajam ierīces modelim adaptētu)
Kļūdaina poduktu vai gatavo-
recepti. Sastāvdaļām un to proporcijai, sagatavošanas veidam,
šanas laika izvēle. Sastāvdaļu
programmai un gatavošanas laikam ir jāatbilst izvēlētajai
izmērs ir pārāk mazs
receptei
Pēc gatavošanas beigām Nav ietiecams ilgstoši izmantot automātiskās sildīšanas
ēdiens pārāk ilgi atradies au- funkciju. Ja modelim ir pardzēta dotās funkcijas iepriekšēja
tomātiskās sildīšanas režīmā atslēgšana, izmantojiet šo iespēju
VĀROT PRODUKTS PĀRVĀRĀS
Piena kvalitāte un īpašības ir atkarīgas no izgatavošanas
vietas un ražošanas procesa. Iesakām izmantot tikai pa-
Vārot piena putru piens pārvārās
sterelizētu pienu ar 2,5% tauku saturu. Ja nepieciešams,
pienu var atšķaidīt ar dzeramo ūdeni
Sastāvdaļas pirms vārīšanas nav Izmantojiet pārbaudītu (dotajam ierīces modelim adap-
apstrādātas vai ir apstrādātas tētu ) recepti. Sastāvdaļām un to proporcijai, sagatavoša-
nepareizi (slikti noskalotas, utt.). nas veidam, programmai un gatavošanas laikam ir jāatbilst
Nav ievērotas sastāvdaļu propor- izvēlētajai receptei
cijas vai produkti ir nepareizi iz- Graudaugus, gaļu, zivis un jūras produktus vienmēr rūpīgi
vēlēti nomazgājiet pirms gatavošanas
48
ĒDIENS PIEDEG
Risinājuma veidi
Trauks ir slikti iztīrīts pēc pēdējās
gatavošanas reizes. Ir bojāts trau-
ka pretpiedeguma pārklājums
Kopējais produktu daudzums ir
mazāks par receptē ieteicamo
Ir iestatīts pārak liels gatavošanas
laiks
Cepot: esat aizmirsuši ieliet traukā
eļļu, nav samaisīti vai par vēlu
apgriezti gatavojamie produkti
Sautējot: traukā nav pietiekams
mitruma daudzums
Vārot: traukā nav pietiekami daudz
šķidruma (nav ievērotas sastāvda-
ļu proporcijas)
Mīklas izstrādājumiem: pirms ga-
tavošanas nav iesmērēta trauka
iekšējā virsma
PRODUKTS IR ZAUDĒJIS GRIEZUMA FORMU
Produkts ir pārāk bieži maisīts
Ir iestatīts pārāk liels gatavoša-
nas laiks
MĪKLAS IZSTRĀDĀJUMS IR MITRS
Izmantotas nepiemērotas sa-
stāvdaļas , kas rada lieku mit-
rumu (sulīgi dārzeņi vai augļi,
saldētas ogas, krējums, utt.)
Gatavais izstrādājums ir pārāk
ilgi turēts aizvērtā multikatlā
MĪKLAS IZSTRĀDĀJUMS NAV UZRŪDZIS
Slikti sakultas olas ar cukuru
Mīkla pārāk ilgi ir stāvējusi ar cepamo pulveri
Nav izsijāti milti vai ir slikti izmīcīta mīkla
Pieļautas kļūdas sastāvdaļu ievietošanā
Izvēlētā recepte nav piemērota gatavošanai šī modeļa multikatā
Daudzos REDMOND multikatlu modeļos ir aizsardzības sistēma pret ierīces
pārkaršanu. Tā iedarbojas gadījumos, ja gatavojot ar programmām "ТУШЕНИЕ"
un "СУП", traukā nav pietiekami daudz šķidruma. Šinī gadījumā gatavošanas
programma pārtrauc darbību un multikatls pārslēdzas uz automātiskās
sildīšanas režīmu.
Ieteicamais tvaicēšanas laiks dažādiem produktiem
Pirms gatavošanas pārliecinieties, ka trauks ir kārtīgi
iztīrīts un trauka pretpiedeguma slānis nav bojāts
Cūkgaļas/liellopu gaļas fileja (1,5-2 cm kubiņi)
Izmantojiet pārbaudītu (dotajam ierīces modelim adap-
tētu ) recepti
Jēra gaļas fileja (1,5-2 cm kubiņi)
Vistas fileja (1,5-2 cm kubiņi)
Samaziniet gatavošanas laiku vai sekojiet receptes ietei-
kumiem, kura ir adaptēta dotajam ierīces modelim
Frikadeles/ kotletes
Cepot ielejiet traukā nedaudz eļļas - tā, lai plānā kārtā
nosegtu trauka apakšu. Lai ēdiens vienmērīgi apceptos,
Zivs (fileja)
tas periodiski ir jāapmaisa vai pēc noteikta laika jāapgriež
uz otru pusi
Jūras veltes (svaigi saldētas)
Ielejiet traukā vairāk šķidruma. Gatavošanas laikā bez Kartupeļi (sagriezti 4 daļās)
nepieciešamības neveriet vaļā multikatla vāku
Burkāni (1,5-2 cm kubiņi)
Bietes (sagrieztas 4 daļās)
Ievērojiet pareizas proporcijas starp šķidrumu un cieta-
jām sastāvdaļām
Dārzeņi (svaigi saldēti)
Vistu olas
Pirms mīklas ievietošanas traukā, iesmērējiet tā apakšu
un sienas ar sviestu vai eļļu (nevajag liet eļļu traukā!)
Ieteikumi temperatūras režīmu izmantošanai programmā
"МУЛЬТИПОВАР"
Vienkārši cepot produktus, apmaisiet tos ne biežāk kā
reizi 5-7 minūtēs
Samaziniet gatavošanas laiku vai sekojiet receptes ietei-
35°С
kumiem, kura ir adaptēta dotajam ierīces modelim
40°С
45°С
50°С
Izvēlieties sastāvdaļas atbilstoši receptei. Neizvēlieties
gatavošanai produktus, kuri satur daudz mitruma vai izman-
55°С
tojiet tos pēc iespējas mazākā daudzumā
60°С
Izņemiet izstrādājumu no multikatla uzreiz pēc pagatavo-
65°С
šanas. Ja ir nepieciešams, varat atstāt to uz neilgu laiku ar
ieslēgtu automātiskās sildīšanas funkciju
70°С
75°С
80°С
Izmantojiet pārbaudītu
85°С
(dotajam ierīces modelim
adaptētu) recepti. Sastāvda-
90°С
ļu izvēlei un proporcijai, to
sagatavošanas veidam,
95°С
programmai un gatavoša-
nas laikam ir jāatbilst izvē-
100°С
lētajai receptei
105°С
110°С
115°С
120°С
125°С
Svars, g/ Ūdens
Produkts Daudzums, daudzums,
gab. ml
500 500
500 500
500 500
180 (6
gab.) / 450 500
(3 gab.)
500 500
500 500
500 500
500 500
500 1500
500 500
3 gab. 500
Jāņem vērā, ka šie ir vispārīgie ieteikumi. Reālais tvaicēšanas laiks var atšķirties
no ieteiktā, atkarībā no konkrētā produkta kvalitātes, kā arī jūsu pašu gaumes.
Darba temperatūra Izmantošanas ieteikumi
Mīklas raudzēšana, etiķa gatavošana
Jogurtu gatavošana
Ierauga gatavošana
Raudzēšana
Pomādes gatavošana
Zaļās tējas, bērnu pārtikas gatavošana
Gaļas vārīšana vakuuma iepakojumā
Punša gatavošana
Pasterizācija, baltās tējas gatavošana
Karstvīna gatavošana
Biezpiena vai ēdienu gatavošana, kuriem nepieciešams ilgs gata-
vošanas laiks
Sarkanās tējas gatavošana
Piena putru gatavošana
Bezē vai ievārījuma gatavošana
Galerta gatavošana
Sterilizācija
Cukura sīrupa gatavošana
Stilbiņa gatavošana
Sautētas gaļas gatavošana
Gatavoša-
nas laiks,
min
20/30
25
15
10/15
10
5
20
40
1 st. 10 min
10
10