Receptai; Trinta Daržovių Sriuba - Silvercrest SSMT 600 A1 Bedienungsanleitung

Receptai

Trinta daržovių sriuba
2 – 4 asmenims
Sudedamosios dalys
■ 2 – 3 valgomieji šaukštai aliejaus
■ 200 g svogūnų
■ 200 g bulvių (ypač tinka miltingų veislių bulvės)
■ 200 g morkų
■ 350 – 400 ml daržovių sultinio (šviežio arba tirpaus)
■ Druskos, pipirų, muskato riešuto
■ 5 g petražolių
Paruošimas
1) Svogūnus nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais . Morkas nuplaukite,
nuskuskite ir supjaustykite griežinėliais . Bulves nulupkite, nuplaukite ir
supjaustykite maždaug 2 cm dydžio kubeliais .
2) Puode pakaitinkite aliejų ir jame iki skaidrumo patroškinkite svogūnus . Sudė-
kite morkas, bulves ir viską kartu troškinkite . Įpilkite tiek sultinio, kad daržovės
būtų visiškai apsemtos, ir pavirkite sriubą 10 –15 minučių, kol daržovės su-
minkštės . Jei reikia, dar įpilkite sultinio, kad daržovės visada būtų apsemtos .
3) Petražoles nuplaukite, išpurtykite vandenį ir pašalinkite kotelius . Petražoles
suplėšykite stambiais gabalais ir sudėkite į sriubą . Viską sutrinkite į tyrę, apie
1 minutę trindami strypiniu trintuvu . Pagardinkite druska, pipirais ir tarkuotu
muskato riešutu .
SSMT 600 A1 │ 29 ■
LT