Unold MULTI 3 IN 1 ONYX Bedienungsanleitung Seite 66

Gevulde deegflappen - Samosas
Voor deze deegflappen kunnen ook kleine hoe-
veelheden groente worden gebruikt. De vulling
kan dien-overeenkomstig worden gevarieerd.
125 g meel, 2 snufjes zout, 3 EL olie, 2 EL wa-
ter, 150 g in de schil gekookte aardappelen, ge-
schild en in dobbelsteentjes gesneden, 1 EL olie
75 g uien, fijngehakt, 1 ½ TL kerrie, 75 g diep-
gevroren erwten, ontdooid, 1 TL verse, fijn ge-
raspte gember, 1 kleine chili, ontpit en fijnge-
hakt, 2 EL water, 1 snufje cayennepeper, 2 EL
citroensap, gesmolten boter om in te smeren, 2
EL verse, fijngehakte koriander
Meel zeven, zout, olie en water langzaam door-
roeren. Evt. wat meer water gebruiken en het
deeg goed doorkneden (ca. 10 min.), zodat er
een stevige deegbol ontstaat. Deeg met olie
insmeren en in een plastic zak ten minste
30 minuten laten rusten.
ling bereiden. Hiervoor de uien in olie aan-
braden, kerrie toevoegen en kort laten door-
stoven, vervolgens erwten, gember, chili en water
toevoegen en laten doorstoven totdat de erwten
gaar zijn. Nu de resterende ingrediënten en de
aardappelen toevoegen en nogmaals 3-4 min.
laten smoren. Het deeg uitrollen en in ca. 13
PIZZAS
Pizza Salami-Champignons
4 plakjes wittebrood
2 TL tomatenpuree
2 plakjes katenspek
een beetje oregano
2 EL champignons (blik)
2 plakjes kaas
66
Inmiddels de vul-
Pizza Salami
4 plakjes wittebrood
4 plakjes peperonisalami
een beetje oregano
2 plakjes kaas
4 plakjes tomaat TIP:
cm grote vierkanten snijden. De voorverwarmde
uitsparingen van de sandwichtoaster met boter
insmeren, 2 deegplaten er opleggen en goed
vullen. Met twee verdere deegplaten afdekken
en met boter insmeren. Het apparaat dichtma-
ken en de samosas goudbruin bakken.
Appel-rozijnenflappen
15 g boter, 250 g geschilde en uitgeholde appe-
len, in dobbelsteentjes gesneden, 25 g rozijnen,
1 EL suiker, ½ TL kaneel, 3 EL water, 1 TL ci-
troensap, 250 g bladerdeeg (ontdooid), gesmol-
ten boter om in te smeren
Boter smelten, appels, rozijnen, suiker, kaneel,
water en citroensap toevoegen en al roerende,
net gaar stoven.
Het bladerdeeg tot een 3 mm dikke plaat uitrol-
len en in 13 cm grote deegvierkanten snijden.
Twee deegplaten met boter insmeren en op
de voorverwarmde uitsparingen van de sand-
wichtoaster leggen. Telkens 1 eetlepel vulling op
de deegplaten deponeren en met een geboterde
deegplaat afdekken. Het apparaat dichtmaken
en ca. 4 min. roosteren totdat het bladerdeeg
goudbruin is. Warm serveren.
Alle recepten zijn geschikt
voor klassieke pizza-uitrusting:
tonijn, mosselen, artisjok-
ken, gebraden runder gehakt,
ansjovis enz.