Unold MULTI 3 IN 1 ONYX Bedienungsanleitung Seite 13

Butter schmelzen, Äpfel, Sultaninen,
Zucker, Zimt, Wasser und Zitronensaft
zufügen und unter Umrühren knapp
gar dünsten.
Den Blätterteig zu einer 3 mm dicken
Platte ausrollen und in 13 cm große
Quadrate schneiden.
Zwei Teigplatten mit Butter bepin-
seln und auf die vorgeheizten Mulden
des Sandwichtoasters legen. Jeweils
1 Esslöffel Füllung auf die Teigplatten
geben und mit einer gebutterten Teig-
platte abdecken.
Das Gerät schließen und ca. 4 Min.
toasten, bis der Blätterteig goldbraun
ist. Warm servieren.
Rindfleisch-Schinkentaschen
175 g kaltes Rindfleisch, feingehackt,
75 g fetter gekochter Schinken, fein-
gehackt, 250 g TK-Blätterteig (auf-
getaut), 1 Ei, geschlagen, Salz, frisch
gemahlener Pfeffer
Rindfleisch und Schinken vermischen
und mit Salz, Pfeffer und Eiern ver-
mischen. Verfahren Sie weiter wie bei
den Apfel-Sultaninentaschen.
Gefüllte Teigtaschen - Samosas
Ideal auch zur Resteverwertung.
- Gemüsefüllung
125 g Mehl, 2 Prisen Salz, 3 EL Öl,
2-3 EL Wasser, 150 g Pellkartoffeln,
geschält und in Würfel geschnitten,
1 EL Öl, 75 g Zwiebeln, feingehackt,
1 ½ TL Curry, 75 g tiefgefrorene Erb-
sen, aufgetaut, 1 TL frischer, fein ge-
raspelter Ingwer, 1 kleine Chilischote,
entkernt und feingehackt, 2 EL Was-
ser, 1 Prise Cayennepfeffer, 2 EL Zi-
tronensaft, zerlassene Butter zum Be-
pinseln, 2 EL frischer, feingehackter
Koriander
Aus Mehl, Salz, Öl und Wasser einen
Knetteig herstellen. Teigkugel mit Öl
einreiben und in einer Plastiktüte ca.
30 Min. ruhen lassen. Inzwischen die
Füllung zubereiten. Hierzu die Zwie-
bel in Öl andünsten, Curry dazugeben
und kurz weiterdünsten, dann Erbsen,
Ingwer, Chilischote und Wasser da-
zugeben und weiterdünsten, bis die
Erbsen gar sind. Nun die restlichen
Zutaten und die Kartoffeln zufügen
und nochmals 3-4 Min. dünsten las-
sen. Teig ausrollen und in ca. 13 cm
große Quadrate schneiden. Die vorge-
heizten Mulden des Sandwichtoasters
mit Butter bepinseln, 2 Teigplatten
darauflegen und gut füllen. Mit zwei
weiteren Teigplatten abdecken und
mit Butter bepinseln. Gerät schließen
und die Samosas backen. Wir empfeh-
len Ihnen dazu eine Sauce aus Joghurt
mit frisch gehacktem Koriander oder
Petersilie und bestreut mit Paprika.
- Füllung aus Lamm- und Rinderhack
250 g feingehacktes Lamm- oder Rin-
derfleisch, 80 g Zwiebel, 1 TL Öl, 2 TL
feingehackter Knoblauch, 1 TL feinge-
hackte Ingwerwurzel, 1 entkernte, fein
gehackte Chilischote, 1 EL gehackter
frischer Koriander, 2 EL Wasser, Zitro-
nensaft, Salz und Pfeffer
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