Tipps Für Den Gebrauch; Empfehlungen Für Die Wartung; Reinigung Des Geräts - Angelo Po 0G0FA0 Bedien- Und Installationshandbuch

TIPPS FÜR DEN GEBRAUCH
Um eine korrekte Anwendung des Gerätes zu ge-
währleisten, sollten folgende Ratschläge befolgt
werden:
– Verwenden Sie ausschließlich das vom Herstel-
ler angegebene Zubehör.
EMPFEHLUNGEN FÜR DIE WARTUNG
Sorgen Sie dafür, dass das Gerät im Zustand maxima-
ler Leistungsfähigkeit bleibt, indem Sie die vom Herstel-
ler vorgesehenen planmäßigen Wartungsarbeiten
ausführen. Gute Wartung zahlt sich durch optimale Lei-
stungen, längere Betriebsdauer und eine konstante
Wahrung der Sicherheitsanforderungen aus.
Vorsicht - Achtung
Vor jedem Wartungseingriff müssen sämtliche
vorgesehenen Sicherheitsvorrichtungen akti-
viert werden. Überlegen Sie, ob es notwendig
ist, das arbeitende Personal und die in der Nähe
befindlichen Personen auf angemessene Weise
zu informieren. Trennen Sie vor allem den Gas-
hahn ab und verhindern Sie den Zugang zu allen
Vorrichtungen, die bei ihrer Aktivierung eine un-
vorgesehene Gefahr hervorrufen und Schäden
für die Sicherheit und die Gesundheit von Perso-
nen verursachen könnten.
REINIGUNG DES GERÄTS
Da das Gerät zur Zubereitung von Speisen für den
Menschen eingesetzt wird, ist besondere Sorgfalt
auf die Hygiene geboten. Das Gerät und dessen
näheres Umfeld müssen konstant sauber gehalten
werden.
Wichtig
Schließen Sie vor jeder Reinigungsarbeit
immer den Gashahn und lassen Sie das Ge-
rät abkühlen.
Achten Sie auch auf folgende Empfehlungen:
1 - Verwenden Sie zur Reinigung der Geräteteile
ausschließlich lauwarmes
gungsmittel für Lebensmittelzwecke und keine
Scheuermittel.
– Das Gerät und den umliegenden Bereich stets
– Zum Reinigen nur lebensmitteltaugliche Reiniger
WARTUNG
Folgende Elemente sind nach jedem Einsatz und
bei Bedarf zu reinigen:
– Die Kochmulde (siehe S. 10)
– die Kochstellenbrenner (siehe S. 10)
– die Zubehörteile (siehe S. 5)
– Das Gerät und die angrenzenden Zonen (siehe S. 9)
Nach jeweils 100 Betriebsstunden müssen fol-
gende Arbeiten von erfahrenen und autorisierten
Bedienern ausgeführt werden:
– Kontrolle des Gasdrucks und der Dichtigkeit
– Überprüfung der Funktionsfähigkeit des Si-
– Schmierung des Gashahns (siehe S. 18)
Verwenden Sie keine Produkte, die Stoffe ent-
halten, welche für die menschliche Gesund-
heit
(Lösemittel, Benzin, usw.).
2 - Spülen Sie die Oberflächen mit Trinkwasser nach
3 - Nur die äußeren Teile dürfen mit einem Wasser-
4 - Behandeln Sie die Edelstahlflächen vorsichtig, um
Wasser, Reini-
5 - Essensreste müssen so schnell wie möglich ent-
6 - Entfernen Sie die Kalkablagerung, die sich auf ei-
- 9 -
sauber halten.
verwenden.
der Anlage
cherheits-Thermoelements
Vorsicht - Achtung
schädlich und
und trocknen Sie sie ab.
strahl gereinigt werden.
sie nicht zu beschädigen. Insbesondere sollte der
Gebrauch von ätzenden Produkten, Scheuermit-
teln und spitzen Gegenständen vermieden werden.
fernt werden, bevor sie eintrocknen und hart wer-
den.
nigen Geräteflächen bilden können.
5
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gefährlich sind
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