Vitek VT-3602 BW Die Betriebsanweisung Seite 13

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Hammelfleisch soll im Fleischwolf einmal oder
zweimal zerkleinert werden.
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Knollenzwiebel wird in Öl goldgelb geröstet,
danach werden gehacktes Hammelfleisch, alle
Gewürze, Salz und Mehl zugegeben.
(Hülle)
Magerfleisch
Mehl
Gewürze
Muskatnuss
Gemahlener roter
Pfeffer
Pfeffer
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Fleisch wird im Fleischwolf zwei- oder dreimal
zerkleinert, Muskatnuss wird auch zerkleinert,
danach werden alle Komponenten gemischt.
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Die größere Fleischmenge
Mehlmenge in der Außenhülle gewährleisten eine
bessere Konsistenz und besseren Geschmack
des zubereiteten Gerichtes.
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Die zubereiteten Röhrchen werden gefüllt, an den
Rändern geklemmt und nach Wunsch geformt.
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Die Röhrchen werden frittiert.
GEMÜSESCHNEIDER
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Setzen Sie das Gehäuse des Gemüseschneider-
Aufsatzes (24) auf den Aufstellplatz des
Fleischwolf-Kopfs (4) auf und drehen Sie es ent-
gegen dem Uhrzeigersinn bis zum Einrasten.
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Setzen Sie den Raspelaufsatz (25) oder die
Reibe für Kartoffelpufferzubereitung
oder den Schnitzler (27) ins Gehäuse des
Gemüseschneiders (24) bis zum Einrasten auf
(Abb. 14).
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Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose
ein, dabei leuchtet die Beleuchtung der Taste
(12) « ».
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Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie die Taste
(12) « » drücken.
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Benutzen Sie nur den mitgelieferten Stampfer
(23) während des Betriebs; es ist nicht gestat-
tet, Fremdgegenstände zum Durchstoßen des
Gemüses zu benutzen, stoßen Sie Gemüse mit
den Fingern nie durch.
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Für die Bearbeitung von weichem Gemüse
wie Tomaten benutzen
gere Schneckendrehgeschwindigkeit,
cken Sie dafür
Mindergeschwindigkeit (11), dabei leuchtet die
Beleuchtung der Taste (11).
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Nach der Beendigung des Betriebs schalten Sie
den Fleischwolf aus, indem Sie die Taste (12)
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450 g
150-200 g
nach Geschmack
1 St.
nach Geschmack
nach Geschmack
und kleinere
(26),
Sie die niedri-
drü-
die Einschalttaste der
« » drücken, trennen Sie ihn vom Stromnetz
ab, erst danach beginnen Sie mit dem Ausbau
des Fleischwolfs.
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Um den Gemüseschneider-Aufsatz (24) abzu-
nehmen, drücken Sie die Halterungstaste (5),
drehen Sie ihn im Uhrzeigersinn und nehmen Sie
ihn ab.
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Waschen Sie die Teile des Gemüseschneider-
Aufsatzes gleich nach der Nutzung ab.
ENTSAFTER
Der Entsafter-Aufsatz ist für die Bearbeitung
von weichem Gemüse oder Obst (insbesondere
zur Gewinnung von Saft/Püree aus Tomaten
oder für die Bearbeitung von «Steinbeeren» wie
rote Johannisbeere) geeignet.
Während des Betriebs
Aufsatzes wird es empfohlen, die niedrigere
Schneckendrehgeschwindigkeit «SLOW» einzu-
schalten, drücken Sie dafür die Taste (11).
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Setzen Sie das Gehäuse des Entsafter-Aufsatzes
(28) auf den Aufstellplatz des Fleischwolf-
Kopfs (4) auf und drehen Sie es entgegen dem
Uhrzeigersinn bis zum Einrasten.
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Stecken Sie die Plastikschnecke (29) ins Gehäuse
des Entsafter-Aufsatzes (28) ein.
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Setzen Sie den Siebfilterhalter (30) ins Gehäuse
des Entsafter-Aufsatzes (28) so auf, dass sich der
Siebfilter unten befindet (Abb. 15).
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Schließen Sie den Entsafter-Aufsatz (28) mit dem
Deckel (31), bei der Aufstellung des Deckels (31)
drehen Sie ihn in die Richtung der Bezeichnung
"CLOSE" bis zum Einrasten.
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Setzen Sie die Schale für Nahrungsmittel (2) auf
den Entsafter-Aufsatz (28) auf.
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Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose
ein, dabei leuchtet die Beleuchtung der Taste
(12) « ».
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Schalten Sie die Mindergeschwindigkeit mit
der Taste (11) «SLOW» ein, dabei leuchtet die
Beleuchtung der Taste (11).
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Benutzen Sie nur den mitgelieferten Stampfer
(1) während des Betriebs; es ist nicht gestat-
tet, Fremdgegenstände zum Durchstoßen des
Gemüses zu benutzen, stoßen Sie Gemüse oder
Obst mit Ihren Händen nie durch.
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Der Fleischaustrittsregler (32) verändert den
Spalt zwischen der Schnecke (29) und dem
Siebfilterhalter (30), indem Sie den Regler (32)
in der Richtung «MAX – MIN» drehen, erreichen
Sie das optimale Verhältnis des aus Gemüse
und Obst erhaltenen Saftes/Pürees und der
Fruchtfleischmenge.
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Falls während des Betriebs des Entsafter-
Aufsatzes die Menge des erhaltenen Saftes/
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DEUTSCH
des Entsafter-
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