Пред Първата Употреба; Приготвяне С Ниско Съдържание На Акриламид; Фритиране 3; Подготовка - Silvercrest SKF 2300 A1 Bedienungsanleitung

Пред първата употреба
1. Преди да използвате фритюрника за първи
път, почистете отделните части основно и ги
подсушете старателно (вижте глава
„Почистване и поддържане").
2. Извадете таймера q от фритюрника.
3. Отворете отделението за батериите, извадете
батерията и отстранете изолиращата лента
от отделението за батериите.
4. Поставете батерията в отделението за батерии
съгласно посочената на капачето на отделен-
ието за батериите полярност и плъзнете
капачето, така че да се фиксира.
5. Поставете таймера q отново в гнездото на
фритюрника.
Приготвяне с ниско
съдържание на акриламид
Акриламидът е канцерогенно вещество, което се
образува при фритиране на съдържащи нишесте
хранителни продукти (при температури по-високи
от 175°C) поради реакциите с аминокиселини.
Поради това съдържащите нишесте хранителни
продукти, напр. пържени картофи, по възмож-
ност не бива да се фритират при температура
по-висока от 170ыC. Продуктите за фритиране
трябва да се фритират само до златисто жълто,
а не до тъмно жълто или кафяво. Само така ще
постигнете приготвяне с ниско съдържание на
акриламид.
На температурния регулатор 8 има фиксирано
положение на 170°C. Така Ви се напомня, че
попадате в температурна зона, при която е възм-
ожно образуването на акриламид.
Фритиране
В този фритюрник препоръчваме използването
на олио за фритюрници или течна мазнина за
фритюрници. Вие можете да използване и твърда
мазнина за фритюрници. По този въпрос първо
прочетете глава „Твърда мазнина за фритюрници".
Подготовка
1. Поставете уреда на водоравна, равна и
стабилна повърхност.
Указание
Ако желаете да поставите фритюрника под
аспиратора върху готварската печка, внимавайте
печката да е изключена.
2. Развийте кабела изцяло от мястото за завиване на
кабела 7.
3. Отворете капака на уреда, като натиснете
деблокиращото копче на капака 6. Капакът
на уреда отскача.
4. Издърпайте дръжката нагоре, докато се чуе
фиксирането. Извадете кошничката за
фритиране 3 .
Указание
Използвайте само олио или мазнина, които са
специално обозначени като не пенещи се и
подходящи за фритиране. Тази информация се
намира на опаковката или на етикета.
Никога не смесвайте различни видове мазн-
ини или олио! От фритюрника може да
прелее пяна.
5. Пълнете сухия и празен фритюрник (поставен
елемент за нагряване 5) с олио, течна или
разтопена мазнина (около 3 л олио или око-
ло 2,5 кг твърда мазнина).
- 40 -