Miele DGD 7035 Gebrauchs- Und Montageanweisung Seite 3

Inhalt
Verriegelung/Inbetriebnahmesperre ...................................................................... 30
Wichtiges und Wissenswertes ........................................................................... 31
Das Besondere am Dampfgaren ........................................................................... 31
Gargeschirr............................................................................................................ 31
Einschubebene...................................................................................................... 31
Tiefkühlware .......................................................................................................... 31
Temperatur ............................................................................................................ 32
Garzeit ................................................................................................................... 32
Garen mit Flüssigkeiten......................................................................................... 32
Eigene Rezepte ..................................................................................................... 32
Dampfgaren ......................................................................................................... 33
Gemüse ................................................................................................................. 33
Fleisch ................................................................................................................... 36
Wurstwaren ........................................................................................................... 38
Fisch ...................................................................................................................... 38
Krustentiere ........................................................................................................... 41
Muscheln ............................................................................................................... 42
Reis........................................................................................................................ 43
Nudeln/Teigwaren.................................................................................................. 44
Klösse.................................................................................................................... 45
Getreide................................................................................................................. 46
Hülsenfrüchte, getrocknet ..................................................................................... 47
Hühnereier ............................................................................................................. 49
Obst....................................................................................................................... 50
Menügaren ............................................................................................................ 51
Spezialanwendungen .......................................................................................... 53
Erhitzen.................................................................................................................. 53
Auftauen ................................................................................................................ 55
Sterilisieren ............................................................................................................ 58
Entsaften ............................................................................................................... 61
Joghurt herstellen.................................................................................................. 62
Hefeteig gehen lassen ........................................................................................... 63
Gelatine schmelzen ............................................................................................... 64
Schokolade schmelzen ......................................................................................... 64
Lebensmittel häuten .............................................................................................. 65
Äpfel sterilisieren .................................................................................................. 65
Blanchieren............................................................................................................ 66
Zwiebeln dünsten .................................................................................................. 66
Geschirr entkeimen .............................................................................................. 67
Feuchte Tücher erwärmen ..................................................................................... 67
Honig verflüssigen................................................................................................. 68
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