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5. CIP-REINIGUNG / SIP-STERILISATION (For tsetzung)
5.5 Reinigungsphasen
Normalerweise umfasst eine effiziente Reinigung 5
Phasen :
1. Vorspülen mit sauberem Wasser
Wasser mit Umgebungstemperatur für 10 bis 15 Minuten.
Das Vorspülen entfernt verbliebene Produktreste.
2. Reinigen mit alkalischer Lösung
Üblich ist eine 2,5%ige Sodalösung bei 80°C.
Zyklusdauer 20 bis 30 Minuten. Bei diesem
Reinigungsschritt werden Fette und Proteine gelöst
und entfernt.
3. Spülen mit sauberem Wasser
Wasser bei Raumtemperatur. Zyklus
Dieses Spülen verhindert das Vermischen zweier
Reinigungslösungen.
4. Reinigen mit saurer Waschlösung
Üblich ist eine 2,5%ige Salpetersäure-Lösung bei
Raumtemperatur. Zyklusdauer 10 bis 15 Minuten. Bei
diesem Reinigungsschritt werden Proteine und anor-
ganische Salze gelöst und entfernt.
5. Nachspülen mit sauberem Wasser
Wasser bei Raumtemperatur, mehrere 1- bis 2-Minuten-
Zyklen. Dieser Spülvorgang beseitigt alle Säurespuren.
Während aller CIP-Phasen muss die durchschnittliche
Durchflussgeschwindigkeit der Reinigungsmittel in der
Leitung 1,5 bis 3 m/s betragen.
6.1 Erforderliches Werkzeug
• Schraubenschlüssel 50 mm oder verstellbarer
Schraubenschlüssel
• Drehmomentschlüssel 18 - 24 - 30
• Abziehvorrichtung
• Kunststoffhammer
NT 1004-E00 02 18 SLS4 i - SLS8 i g
5.6 SIP-Sterilisation
SL-Pumpen eignen sich sehr gut für alle Prozesse, die
eine SIP-Sterilisation erfordern (Sterilisation In Place) :
Bei abgeschalteter Pumpe/max. 20 Minuten pro Zyklus/1
oder 2 Zyklen täglich.
10 Minuten.
6. WARTUNG
Anzugsdrehmomente :
• M10 :
• M12 :
• M18 : 120 Nm
17/31
30 Nm
50 Nm
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Fehlerbehebung
