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4. CIP-REINIGUNG / SIP-STERILISATION (For tsetzung)
4.5 Reinigungsphasen
Normalerweise umfasst eine effiziente Reinigung 5
Phasen :
1. Vorspülen mit sauberem Wasser
Wasser mit Umgebungstemperatur für 10 bis 15
Minuten.
Das
Vorspülen
Produktreste.
2. Reinigen mit alkalischer Lösung
Üblich ist eine 2,5%ige Sodalösung bei 80°C.
Zyklusdauer 20 bis 30 Minuten. Bei diesem
Reinigungsschritt werden Fette und Proteine gelöst
und entfernt.
3. Spülen mit sauberem Wasser
Wasser bei Raumtemperatur. Zyklus
Dieses Spülen verhindert das Vermischen zweier
Reinigungslösungen.
4. Reinigen mit saurer Waschlösung
Üblich ist eine 2,5%ige Salpetersäure-Lösung bei
Raumtemperatur. Zyklusdauer 10 bis 15 Minuten. Bei
diesem Reinigungsschritt werden Proteine und anor-
ganische Salze gelöst und entfernt.
5. Nachspülen mit sauberem Wasser
Wasser bei Raumtemperatur, mehrere 1- bis 2-
Minuten-Zyklen. Dieser Spülvorgang beseitigt alle
Säurespuren.
Während aller CIP-Phasen muss die durchschnittliche
Durchflussgeschwindigkeit der Reinigungsmittel in der
Leitung 1,5 bis 3 m/s betragen.
5.1 Erforderliches Werkzeug
• Steckschlüssel 24 mm
• Schraubenschlüssel 13-32 mm
• Abziehvorrichtung
Schraubenschlüssel 85 mm oder verstellbarer
•
Schraubenschlüssel
NT 1004-H00 09 18 SLS24 i - SLS36 i g
entfernt
verbliebene
10 Minuten.
5. WARTUNG
16/29
4.6 SIP-Sterilisation
SLS-Pumpen eignen sich sehr gut für alle Prozesse, die
eine SIP-Sterilisation erfordern (Sterilisation In Place) :
Bei abgeschalteter Pumpe/max. 30 Minuten pro
Zyklus/1 oder 2 Zyklen täglich.
Anzugsdrehmomente :
• M8 :
18 Nm
• M16 : 100 Nm
• M24 : 200 Nm
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Fehlerbehebung
