Lagerprogram; Brugen Af Programmer - Gram KPS-Series Bedienungsanweisung

OBS: Under nedkølingsprocessen er det muligt at gå ind i Menu 01 for at se indstillingerne, men de
kan ikke ændres så længe processen kører.
Nedkølings- og indfrysningshastigheden afhænger af følgende faktorer:
•
Madvaretykkelse og de anvendte beholderes form, type og materiale
•
Madvaremængde og -sammensætning
•
Beholdere med eller uden låg
•
Madvarenes temperatur ved påbegyndelse af nedkøling / indfrysning
•
Madvarenes varmeledningsevne
Tiden for hurtig nedkøling / indfrysning er desuden afhængig af den behandlede madvaretype. Af
hensyn til nedkølingstiden bør indholdet pr. 1/1 GN-kantine ikke overstige 3,5 kg, eller en lagtykkelse
på 50 mm. Ved behandling af vanskelige og/eller store varer bør lagtykkelsen reduceres yderligere.
Placer madvarerne i blæstkøleren, således at de er jævnt fordelt i hele skabets ind-vendige
højde. 1/1 GN-kantiner placeres så tæt på blæsesektionen som muligt og med en indbyrdes
afstand, som muliggør en passende luftcirkulation (ca. 25 mm).

Lagerprogram

Vælg Menu 02, og tryk på
Tryk på for at ændre indstillingerne. Brug piletasterne
lager
plus
Tryk på for at vælge det ønskede program. Brug piletasterne
set point
-1
START
STOP
Tryk på for at starte det valgte program, eller tryk på

Brugen af programmer

Det er muligt at anvende brugerprogrammer, som man selv har gemt, eller at vælge mellem en række
fast indstillede programmer.
Brugerprogrammer:
Vælg Menu 03, og tryk på
program
IFR
765041088
for at komme ind i menuen.
lager
minus
set point
-3
for at komme ind i menuen:
program
preset
til at vælge køl eller frys:
til at ændre setpunktet:
MENU
for at forlade programmet.
program
bruger
11