Nur Für Wagenöfen - Modular Emotion Bedienungsanleitung

- Beim Garen besonders fetthaltiger Speisen (z.B. Braten oder Geflügel) stellen Sie einen Behälter auf
den Boden des Garraums, um das Fett aufzufangen.
- Achten Sie vor der Verwendung darauf, dass sich in der Gerätekammer keine nicht konformen
Gegenstände (Bedienungsanleitungen, Plastiktüten usw.) oder Reinigungsmittelreste befinden und dass
der Dunstabzug nicht verstopft ist und sich keine brennbaren Materialien in der Nähe befinden.
- Bei der ersten Inbetriebnahme das Gerät 30-40 Minuten lang leer bei 200 °C betreiben, um
Verarbeitungsrückstände zu beseitigen. Warten Sie dann, bis die Kammer abgekühlt ist und starten
Sie eine KURZE Reinigung. Waschen und trocknen Sie vor jedem Gebrauch sorgfältig auch Zubehör
und Bleche.
- Tragen Sie beim Umgang mit Behältern, Zubehör und anderen Gegenständen im Garraum immer eine
für den jeweiligen Einsatzzweck geeignete Wärmeschutzkleidung (PSA, z.B. Thermohandschuhe).
- Um Verbrühungen zu vermeiden, verwenden Sie Behälter, die mit Flüssigkeiten oder Lebensmitteln
gefüllt sind, die durch das Garen flüssig werden, nicht in einer Einschubhöhe, die Sie nicht mehr
einsehen können.
-
Während des Garens und bis zum Abkühlen können die äußeren und inneren Teile des
Ofens sehr heiß sein (Temperatur über 60 °C / 140 °F). Um Verbrennungen zu vermeiden,
berühren Sie nicht die mit diesem Symbol gekennzeichneten Bereiche.
- Seien Sie sehr vorsichtig bei der Entnahme von Blechen aus dem Garraum, insbesondere wenn diese
Flüssigkeiten enthalten.
- Seien Sie vorsichtig beim Öffnen der Tür während und nach dem Garen, besonders wenn unter Dampf
gegart wurde: Es besteht Verbrühungsgefahr.
- Nicht im Garraum salzen.
- Verwenden Sie beim Garen keine leicht entzündlichen Lebensmittel oder Flüssigkeiten (z.B. Alkohol).
- Halten Sie den Garraum immer sauber und reinigen Sie ihn täglich nach jedem Garvorgang. Wenn
Fette oder Speiserückstände nicht aus dem Inneren entfernt werden, könnten sie sich entzünden!
- Wurde ein Kerntemperaturfühler verwendet, ziehen Sie diesen aus dem Lebensmittel heraus, bevor
Sie die Bleche aus dem Ofen nehmen. Bevor Sie die Bleche herausziehen, vergewissern Sie sich,
dass das Kabel des Kerntemperaturfühlers die Entnahme der Bleche nicht behindert. Seien Sie
beim Umgang mit dem Temperaturfühler vorsichtig, da er sehr spitz ist und nach Gebrauch hohe
Temperaturen aufweist.
- Öffnen Sie die Ofentür nicht während des Reinigungsvorgangs, da die Gefahr von Verletzungen durch
das Laufrad, die heißen Dämpfe und die Aggressivität der verwendeten chemischen Reinigungsmittel
besteht.
- Der Austausch der Reinigungsmittel- und Klarspülerpackung muss mit größter Sorgfalt und unter
Vermeidung von Augen- und Hautkontakt erfolgen. Bei Augenkontakt diese gründlich mit fließendem
Wasser ausspülen und einen Arzt aufsuchen.
- Stellen Sie keine Wärmequellen (z.B. Grills, Fritteusen usw.), leicht entzündliche oder brennbare Stoffe
(z.B. Diesel, Benzin, Alkoholflaschen usw.) in die Nähe des Gerätes.
- Verwenden Sie nur den vom Hersteller gelieferten Kerntemperaturfühler.
Nur für Wagenöfen
- Wenn der Wagen nicht bewegt werden muss, sind die Feststellbremsen an den Vorderrädern immer
zu blockieren.
- In die Führungen eingesetzten Bleche immer blockieren.
- Beim Umgang mit dem Wagen ist Vorsicht geboten, da die Bleche heiße Flüssigkeiten enthalten
können, die auslaufen könnten und auch der Wagen selbst umkippen könnte (z.B. durch Transport
über unebene Oberflächen oder durch Türen).
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Die Bleche im Wagen dürfen nicht überladen werden! Die maximal zulässige Nutzlast
beträgt insgesamt 90 kg.
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