Modular emotion Bedienungsanleitung Seite 36

Betrieb
Modular Chef
Sammlung voreingestellter Rezepte, die von den Chefs des
Herstellers kreiert und ausprobiert wurden, um unvergleichliche
Ergebnisse zu erzielen.
Sie sind in Kategorien unterteilt, um die Suche nach dem
gewünschten Rezept (z.B. Vorspeisen, rotem Fleisch, etc.) zu
erleichtern.
Kategorie
Wählen Sie die
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gewünschte Rezept
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Auf der angezeigten Seite können Sie:
A Grad des Garens
Den
auswählen, die Sie garen möchten:
B Garparameter des Rezepts anzeigen und evtl.
ändern. Verfahren Sie wie bei der manuellen Eingabe
eines Rezepts (S. 24).
Alle Rezepte „Modular Chef" können nur temporär
geändert werden, d.h. sie gelten nur für das aktuelle
Garen, aber sie werden nicht gespeichert. Dieses Rezept
hat bei der späteren Verwendung wieder die werkseitig
eingestellten Originalparameter und nicht die vom
Benutzer geänderten.
C Rezept kopieren;
Mit dieser Funktion können Sie das Rezept Modular
Chef kopieren, ihm einen neuen Namen zuweisen
(z.B. Gegrilltes Fischfilet mit Kartoffel
Parameter nach Ihren Wünschen ändern (S. 24). Das
neue persönliche Rezept wird im Abschnitt „Meine
Rezepte" abgespeichert.
E Nützliche Tipps anzeigen,
gelingt (z.B. die zu verwendenden Zutaten, etc.....);
F Kennzeichnen Sie das Rezept als
Sie es später leichter finden, indem Sie es im Abschnitt
„Best Chef" suchen
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Fisch) und das
(z.B.
(z.B. gegrilltes Fischfile
).
(normal, mittel, durch) der Speisen
) und dauerhaft die
damit das Rezept perfekt
„Favorit", damit
S. 47
47
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HOME
VORHEIZEN MANUELL
REZEPTE MULTILEVEL
REINIGUNG BEST CHEF
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MODULAR CHEF
VORSPEISEN ERSTE GÄNGE
WEIẞES FLEISCH ROTES FLEISCH
FISCH GEFLÜGEL
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A - Gargrad
B - Garparameter
C - Rezept kopieren
D - Rezept ausführen
F - Rezept als „bevorzugt"
kennzeichnen
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Roastbeef
INGREDIENTI
Girello 3,700 kg
Erbe 0,010 kg
Olio 0,050 kg
Sale q.b.
Pepe q.b
PROCEDIMENTO
Preparazione
Con un coltello da carne ben a lato pulire il girello di
bovino eliminando qualsiasi traccia di grasso o pelle,
poi con lo spago legare stretto cercando di mantenere
una forma il più possibile cilindrica. Mettere nella
teglia posizionando la sonda al centro del roast-beef e
insaporire con le erbe, il sale, il pepe e l'olio.
Cottura
E -
Empfehlungen
Preriscaldare il forno a 230°C.
Procedere con il cicolo di cottura (fase 1 e 2).
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REZEPTE
MODULAR
CHEF
EIGENE
REZEPTE
NEUE
ERSTELLEN
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MODULAR CHEF
FISCH
01
- Fritierter Tintenfisch
02
- gegrilltes Fischfilet
03
- gegrilltes Kabeljaufilet
04 - dampfgegartes Fischfilet
05 - paniertes Fischfilet
06 - Schwertfisch
13:00
13/10/2016 100°c
MODULAR CHEF
- gegrilltes Fischfilet
NORMAL MITTEL
DURCHGEGART
SEP INFO
KOPIEREN FAVORITEN