Manuelles Garen; Vorheizen Startet; Manuelle Gareinstellungen - Modular Emotion Bedienungsanleitung

Betrieb
13:00 13/10/2016 100°c
HOME
VORHEIZEN MANUELL
REZEPTE MULTILEVEL
REINIGUNG BEST CHEF
23
Kurz zusammengefasst sind für manuelles Garen folgenden Maßnahmen seitens des Benutzers erforderlich:
1 Manuelles Einstellen für Vorheizen (fakultativ)
Auswahl der Garart:
- Konvektion
2
- Dampf
- Kombiniert
Einstellung folgender Garparameter für Phase 1:
A Temperatur im Garraum;
B Gardauer nach
Kerntemperaturfühler
3
C Zufuhr/Entzug
ausgewählter Garart);
D Umluftgeschwindigkeit;
E Kamin geöffnet/geschlossen.
4 Einstellung weiterer Garphasen (fakultativ)
5 Speichern der Rezepte (fakultativ)
6 Rezept starten
24

MANUELLES GAREN

Der Benutzer muss aufgrund seiner Erfahrung die gewünschten Garparameter für eine oder mehrere
Garphasen einstellen.
Nachdem ein Garvorgang eingestellt wurde, ist es empfehlenswert, das Rezept mit Namen und
nach Kategorie zu speichern, damit es in Zukunft leicht gefunden und wiederverwendet werden
kann.
Auf den folgenden Seiten wird jeder Schritt ausführlich beschrieben.
Zeit oder
von Feuchtigkeit (je
S. 26
S. 27
lich, dies auszuschließen).
Die Temperatur
sichtigung der vom Benutzer eingestellten Gar-
parameter (z.B. Garart, Temperatur im Garraum,
autonom
etc.)
Der Benutzer kann hingegen die von ihm bevorzug-
mittels
te Vorheiztemperatur auch
S. 28 weil Tiefkühlkost eingeführt wird oder wenn der
nach
Ofen bei voller Beladung benutzt wird. Siehe dazu
Abschnitt „Manuelles Vorheizen" auf S. 26
zu maximal
durch verschiedene Gararten und Parameter un-
terscheiden (z.B. können einige Phasen nach
S. 31
Zeit, andere über den Kerntemperaturfühler ein-
gestellt werden). Es müssen nicht zwingend alle
Phasen verwendet werden, z.B. können auch
nur zwei oder drei Phasen vorgegeben werden.
Namen und nach Kategorie zu
S. 32
damit es in Zukunft leicht gefunden und wieder-
verwendet werden kann.
S. 32
Das

Vorheizen startet

wenn ein Garvorgang beginnt (es ist mög-
wird vom Gerät unter Berück-
berechnet.
manuell
Ein Garprozeß kann aus mindestens 1
phase oder, für beste Ergebnisse, aus bis
16 Garphasen bestehen, die sich
Nachdem ein Garvorgang eingestellt wur-
de, ist es empfehlenswert, das
Ein Rezept kann auch zeitverzögert gestar-
tet werden! Siehe S. 34
automatisch,
einstellen, z.B.
Gar-
Rezept mit
speichern,