Auswahl Der Garart - Modular Emotion Bedienungsanleitung

2. Auswahl der Garart

Der Ofen bietet drei verschieden Gararten:
C
- Konvektionsgaren
- Kombiniertes Garen
- Dampfgaren
Wählen Sie die bevorzugte Garart unter den drei
28
verfügbaren aus. Tippen Sie dazu das entsprechende
Konvektionsgaren):
Symbol an (z.B.
C
Tabelle der Gararten
Garart
Konvektionsgaren
Die Speisen werden dank
der trockenen Wärme gegart, die
durch die Widerstände
und von den Lüftern verteilt wird. Die
Umluftgeschwindigkeit kann
Benutzer beliebig verändert werden.
Die Umluft im Inneren des Garraums
garantiert ein gleichmäßiges
schnelles Garen.
Gemischtes
(Kombi)
Die Speisen werden
unterschiedlicher Feuchtigkeit
nach Belieben des Benutzers
gegart.
Die Umluft im Garraum gewährleistet
gleichmäßiges und schnelles Garen.
Dampfgaren
Die Speisen werden mit Dampf
gegart. Der Dampf im Garraum
wird gleichmäßig von
leistungsstarken Lüftern verteilt,
die Umluftgeschwindigkeit ist vom
Benutzer frei wählbar.
Einstellbare
Temperaturen
von
30 °C
erzeugt
bis
290 °C
vom
und
Garen
von
30 °C
mit
bis
290 °C
von
30 °C
bis
den
130 °C
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Feuchtigkeitsentzug
Feuchtigkeitszufuhr
(Kaminentlüfter)
Nach Wahl des
Benutzers:
Beim
Konvektionsgaren
kann keine
Kamin geschlossen
Feuchtigkeit
zugeführt werden
Kamin offen
Öffnen/Schließen
von 0 % bis 99
des Kamins
%, kann vom
wird vom Ofen
Benutzer beliebig
selbstständig
eingestellt werden
gesteuert
Beim Dampfgaren
ist die
Kamin immer
Luftfeuchtigkeit
geschlossen, er
auf 100 %
kann nicht geöffnet
festgelegt,
sie kann nicht
verändert werden
13:00 13/10/2016 100°c
MANUELL
190° C
00:15
0 %
1
1
Empfohlen für....
- Speisen anbraten
- Speisen grillen
- Backen
Gebäcks
- Garen von Tiefkühlkost
- Garen fast aller Gerichte
(bleiben
zart/weich)
- Aufgehen
Backwaren
- Garen
Speisen (z.B. Gemüse)
- Garen von Soßen und
Cremes
- Pasteurisierung
- Vakuumkochen (Sous-
werden vide)
- Aufwärmen
- Aufgehen
Backwaren
trockenen
innen schön
von
empfindlicher
von
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