Modular emotion Bedienungsanleitung Seite 30

Betrieb
E- Umluftgeschwindigkeit
Die Lüfter können kontinuierlich rotieren (Konvektion) oder nur
dann, wenn die Widerstände angestellt sind (halbstatisch).
A Tippen Sie auf das entsprechende Symbol zum
34
Modus
gewünschten
ausgewählt):
KONVEKTION
Die Lüfter rotieren kontinuierlich
HALBSTATISCH
Die Lüfter rotieren nur wenn die Widerstände
angestellt sind
B Auf der darauf folgenden Seite stellen Sie die
Umluftgeschwindigkeit
vorgesehenen Garvorgang eignet. Einige Vorschläge können
D
Sie der Tabelle entnehmen
C Bestätigen mit
Für bessere Garergebnisse kehren die Lüfter ihre
Drehrichtung regelmäßig um. Das gilt sowohl im Modus
„Konvektion" als auch „Halbstatisch". Die Umkehr der
Drehrichtung wird in Abhängigkeit der eingestellten Garart
automatisch vom Ofen geregelt, es sind keine weiteren
Einstellungen erforderlich.
D
Tabelle Umluftgeschwindigkeit
Rotationsweise
KONVEKTION
Die Lüfter rotieren
kontinuierlich
HALBSTATISCH
Die Lüfter rotieren nur wenn die
Widerstände angestellt sind
30
(im Beispiel wurde „Konvektion"
ein, die sich am besten für den
Dampfgaren
Langsames Garen
Dampfgaren
Langsames Garen
In Bäckerei
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13:00 13/10/2016 100°c
MANUELL
190° C
00:15
A
0 %
1
1
Umluftgeschwindigkeit geeignet für....
Verschiedene
Garvorgänge
Verschiedene
Garvorgänge
In Bäckerei
13:00 13/10/2016 100°c
MANUELL
KONVEKTION HALBSTATISCH
B
C
Garen bei voller
Beschickung
„Forciertes" Garen
(z.B. Anbraten, Rösten)
Garen bei voller
Beschickung
„Forciertes" Garen
In Bäckerei