Regenerieren - AEG BOGESKM Benutzerinformation

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Speise
Geräucherter
Schweinerücken
600–1000 g (2 Stun-
den ziehen lassen)
Poulet 1000 g
Ente 1500–2000 g
Gans 3000 g
Kartoffelgratin
Nudelauflauf
Lasagne, Frisch
Brot, verschiedene
Arten 500–1000 g
Brot/Brötchen
Vorgebackene Bröt-
chen
Backfertige Baguet-
tes 40–50 g
Backfertige Baguet-
tes 40–50 g, gefroren

11.7 Regenerieren

Speise
Tellergerichte
Nudelauflauf
Reis
Knödel
11.8 Backen
• Verwenden Sie beim ersten Mal die
niedrigste Temperatur.
• Sie können die Backzeit um 10–15
Minuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
• Kuchen und kleine Backwaren mit
verschiedenen Höhen bräunen nicht
immer gleichmässig. Bei
Temperatur (°C)
160–180
180–210
180
170
160–170
170–190
170–180
180–190
180–210
200
200
200
Temperatur (°C)
110
110
110
110
Dauer (Min.)
60–70
50–60
70–90
130–170
50–60
40–50
45–55
45–60
25–35
15–20
15–20
25–35
Dauer (Min.) Einschubebene
10 - 15 2
10 - 15 2
10 - 15 2
15 - 25 2
ungleichmässigem Bräunen braucht
die Temperatureinstellung nicht
geändert zu werden. Im Verlauf des
Backens gleichen sich die
Unterschiede wieder aus.
• Während des Backens können sich
die Bachbleche im Ofen verziehen.
Beim Abkühlen kehren sie wieder zu
ihrer alten Form zurück.
Einschubebene
2
2
2
1
2
2
2
2
2
2
2
2