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Gargut
Roastbeef, 1000 g
Kalbsbraten, 1000 g
Hackbraten, roh, 500
g
Geräucherter
Schweinerücken, 600
- 1000 g (2 Stunden
durchziehen lassen)
Hähnchen, 1000 g
Ente, 1500 - 2000 g
Gans, 3000 g
Kartoffelgratin
Nudelauflauf
Lasagne, frisch
Verschiedene Brote,
500 - 1000 g
Brötchen
Backfertige Brötchen 200
Backfertige Baguet-
tes, 40 - 50 g
Backfertige Baguet-
tes, 40 - 50 g, gefro-
ren
11.7 Regenerieren
Gargut
Temperatur (°C)
Tellergerichte
110
Nudelauflauf
110
Reis
110
Knödel
110
11.8 Backen
• Ihr Backofen backt oder brät unter
Umständen anders als Ihr früherer
Backofen. Passen Sie Ihre normalen
Einstellungen wie Temperatur,
Temperatur (°C)
180 - 200
180
180
160 - 180
180 - 210
180
170
160 - 170
170 - 190
170 - 180
180 - 190
180 - 210
200
200
Dauer (Min.)
60 - 90
80 - 90
30 - 40
60 - 70
50 - 60
70 - 90
130 - 170
50 - 60
40 - 50
45 - 55
45 - 60
25 - 35
15 - 20
15 - 20
25 - 35
Dauer (Min.)
Ebene
10 - 15
2
10 - 15
2
10 - 15
2
15 - 25
2
Garzeiten und die Einschubebene an
die Werte in den Tabellen an.
• Stellen Sie bei der ersten Zubereitung
die niedrigere Temperatur ein.
• Finden Sie für ein spezielles Rezept
keine konkreten Angaben, orientieren
Sie sich an einem ähnlichem Rezept.
DEUTSCH
35
Ebene
2
2
2
2
2
2
1
2
2
2
2
2
2
2
2
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