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7 Betriebsarten
7.6
Heissluft + Beschwaden
Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand
aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt. Die Dampfzufuhr verbessert die
Energieübertragung auf das Gargut.
Dampf über 100 °C ist nicht sichtbar.
Anwendung
• Blätterteig- und Hefegebäck, Brot
• Auflauf
• Fleisch
• Tiefkühl- und Fertigprodukte
Besonders geeignet zum fettarmen Garen von Tiefkühlprodukten wie
z. B. Backofen-Frites oder Frühlingsrollen.
Dampfzufuhr durch Drücken der Taste
➤
– Bei aktivierter Dampfzufuhr leuchtet das Symbol
46
+
Temperaturbereich
Vorschlagswert
Auflage
30–230 °C
180 °C
1 oder 1 + 3
ein- oder ausschalten.
.
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