Küppersbusch EKDG 6900.2 Bedienungsanleitung Seite 112

Niedertemperaturgaren
Rindsfilet
Roastbeef
Schweinsnierstück
Dessert
Karamellköpfli
Flan
Kompott (Äpfel, Zwetschgen usw.)
Joghurt
Joghurt cremig
Joghurt stichfest
Entsaften
Früchte (Kirschen, Trauben usw.)
Beeren (Johannis- und Brombeeren, Holunder usw.)
˚C
°C
80–90 nein 55–60
80–90 nein 55–60 2½–3½
90–100 nein 65–70
˚C
90 nein
90 nein
100 nein
˚C
40 nein
40 nein
˚C
100 nein 30–max. 90
100 nein 30–max. 90
Std.
2–3 1
1
3–4 1
Min.
20–40 2
20–60 2
10–15 2
Std.
5–6 2
7–8 2
Min.
2
und
1
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