Sterilisieren, Einmachen
Karotten
Blumenkohl, Broccoli
Bohnen *
Pilze vorgekocht
Essiggurken
Äpfel, Birnen
Aprikosen
Pfirsiche
Quitten
Zwetschgen
Kirschen
* Sterilisieren 2× durchführen, dazwischen die Gläser vollständig erkalten lassen.
˚C
Min.
100
nein
90
100
nein
90
100
nein
60
100
nein
75–90
90
nein
20–30
90
nein
30
90
nein
30
90
nein
30
90
nein
30
90
nein
30
80
nein
30
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
20