Lebensmittel Und Trockenzeiten - Klarstein 10028437 Bedienungsanleitung

Empfohlene Lebensmittel und Trockenzeiten
Trockenzeiten für Fleisch (Empfohlene Temperatur: 63-68°C)
Fleisch
Beef Jerky
Trockenzeiten für Obst (Empfohlene Temperatur: 57°C)
Frucht
Äpfel
Aprikosen
Bananen
Beeren
Birnen
Cranberries
Datteln
Feigen
Kirschen
Nektarinen
Orangenschale In lange Streifen schälen.
Pfirsiche
Trauben
Trockenzeiten für Gemüse (Empfohlene Temperatur: 52°C)
Gemüse
Artischocken
Aubergine
Blumenkohl
Bohnen
Brokkoli
Erbsen
Gurke
Karotten
Kartoffeln
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Vorbereitung
Mageres Fleisch von Flanke oder Hinterteil, 2.5-
3.5 cm dick geschnitten.
Vorbereitung
Schälen, entkernen, in Ringe oder Scheiben schneiden.
Reinigen halbieren oder in Scheiben schneiden.
Schälen und in 0,3 cm breite Scheiben schneiden.
Erdbeeren in 1 cm breite Scheiben schneiden,
andere Beeren am Stück lassen.
Schälen und in Scheiben schneiden.
Teilen oder am Stück lassen.
Auslösen und in Scheiben schneiden.
Schälen.
Entkernen ist optional oder kann dann erfolgen,
wenn die Früchte zu 50% getrocknet sind.
Halbieren und mit der Hautseite nach unten
trocknen. Entkernen, wenn die Früchte zu 50%
trocken sind.
Halbeiren oder vierteln und mit der Hautseite
nach unten trocknen. Entkernen wenn die
Früchte zu 50 % trocken sind.
Am Stück lassen.
Vorbereitung
In 0,8 cm dicke Streifen schneiden.
In 0.6-1.2 cm breite Scheiben schneiden.
Trennen, kleinschneiden und blanchieren bis er
weich ist.
Schneiden und garen/blanchieren bis sie durch-
scheinend sind.
Trennen und kleinschneiden und 3-5 Minuten garen.
3-5 Minuten blanchieren.
Schälen und in 1 cm breite Scheiben schneiden.
Dämpfen und zerkleinern/in Scheiben schneiden.
In Scheiben oder Würfel schneiden und 8-10
Minuten garen oder blanchieren.
Trockentest Trockenzeit
Zäh aber 6-15 Stunden
nicht spröde.
Trockentest Trockenzeit
biegsam 5-6 Stunden
biegsam 12-38
Stunden
knusprig 8-38 Stunden
trocken 8-26 Stunden
biegsam 8-30 Stunden
Biegsam 6-26 Stunden
zäh 6-26 Stunden
zäh 6-26 Stunden
zäh 8-34 Stunden
biegsam 8-26 Stunden
spröde 8-16 Stunden.
biegsam 10-34
Stunden
biegsam 8-38 Stunden
Trockentest Trockenzeit
spröde 6-14 Stunden
spröde 6-18 Stunden
zäh 6-16 Stunden
Spröde 8-26 Stunden
spröde 6-20 Stunden
spröde 8-14 Stunden
zäh 6-18 Stunden
Zäh 6-12 Stunden
spröde 6-18 Stunden