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2.4
Hygiene
2.5
Bestimmungsgemässe Verwendung
BASCC BCL - 01.02 - V01
Hinweis:
Führen Sie vor der ersten Inbetriebnahme das Reinigungsprogramm durch (siehe
Kapitel "Reinigung").
Achtung!
•
Beachten Sie die allgemein gültigen Hygienevorschriften gemäss HACCP!
(HACCP= Hazard Analysis and Critical Control Point)
•
Bei der täglichen Reinigung gehen Sie wie im Kapitel "Reinigung" beschrieben
vor.
•
Spritzen Sie das Gerät nie mit Wasser oder einer anderen Flüssigkeit ab.
•
Tauchen Sie das Gerät zu Reinigungszwecken nie ins Wasser oder in eine
andere Flüssigkeit ein.
•
Keine Rohmilch verwenden. Nur pasteurisierte oder mit einem UHT-Verfahren
erhitzte Milch einsetzen. In jedem Fall muss die Milch homogenisiert sein!
•
Milch, die bereits aufgewärmt wurde oder deren Haltbarkeitsdatum überschritten
ist, darf nicht mehr verwendet werden.
•
Bei Verwendung von abgepackter Milch, wird aus hygienischen Gründen
empfohlen, die Milch direkt aus dem Originalpack zu verwenden.
•
Die Milch im Kühlschrank muss eine Temperatur von ca. 3 °C bis 5 °C
aufweisen. Wird diese nicht eingehalten, ist der Bezug eines optimalen
Produktes nicht möglich.
•
Füllen Sie nur Milch nach, welche 5 °C nicht überschreitet. Nie warme Milch in
den Kühlschrank stellen. Es dauert zu lange, bis die Temperatur von 3 °C bis 5
°C erreicht ist. Ausserdem vereist der Kühlschrank (häufigeres Abtauen
notwendig).
Gefahr!
Bei der Reinigung und dem Hantieren mit Reinigungshilfsmitteln besteht
Verletzungsgefahr.
Die bestimmungsgemässe Verwendung des Gerätes und der dazugehörenden
Optionen unterliegen dem vertraglich vereinbarten Verwendungszweck und
gegebenenfalls existierenden Zusatzvereinbarungen, den "allgemeinen
Geschäftsbedingungen" der M. Schaerer AG und der vorliegenden
Bedienungsanleitung. Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als
nicht bestimmungsgemäss. Für hieraus resultierende Schäden haftet der Hersteller
nicht.
Sicherheitshinweise
Seite 2-5
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Fehlerbehebung
