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Sicherheitshinweise
VORSicHT!
Maschinenschaden!
VORSicHT!
gesundheitsgefahr!
Betriebsanleitung / V05 / 01.2010
gefahr für die Maschine
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Bei Wasser mit einer Karbonathärte von mehr als 5°dKH sollte ein Kalkfilter vorgeschaltet werden,
sonst kann es an dem Gerät zu Schäden durch Verkalkung kommen.
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Aus versicherungsrechtlichen Gründen stets darauf achten, dass nach Betriebsschluss der Haupt-
hahn für die Wasserzuleitung (Gerät mit Festwasseranschluss) geschlossen und der elektrische
Hauptschalter ausgeschaltet oder der Netzstecker gezogen ist.
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Das Gerät darf nicht betrieben werden, wenn die Wasserzufuhr gesperrt ist, da die Boiler sonst nicht
nachgefüllt werden und die Pumpe „trocken" läuft!
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Um zu verhindern, dass bei Schlauchbruch ein Wasserschaden entsteht, wird empfohlen, den Was-
seranschluss über ein Wasserstoppventil zu leiten (bauseitig).
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Nach längerer Stillstandzeit (z.B. Betriebsferien) muss vor erneutem Betrieb des Gerätes eine Reini-
gung durchgeführt werden.
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Das Gerät vor Witterungseinflüssen (Frost, Feuchtigkeit, usw.) schützen.
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Störungen dürfen nur durch einen qualifizierten Servicetechniker behoben werden!
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Ausschliesslich Schaerer AG Originalersatzteile verwenden!
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Bei Geräten mit Kühlschrank darf die Stromversorgung nicht völlig unterbrochen werden, da sonst
die Kühlung ausfällt.
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Äusserlich erkennbare Beschädigungen und Leckagen umgehend an eine vom Hersteller qualifi-
zierte Servicestelle melden und ersetzen bzw. reparieren lassen!
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Das Gerät nie mit Wasser oder einer anderen Flüssigkeit (z.B. Dampfreiniger) abspritzen!
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Das Gerät nie in Wasser oder in eine andere Flüssigkeit tauchen!
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Wird das Geräte bei Temperaturen unter 10°C transportiert, muss das Gerät 3 Stunden unter Raum-
temperatur gelagert werden bevor es an den Strom angeschlossen und eingeschaltet wird. Wird dies
nicht befolgt, besteht infolge Kondenswasser Kurzschlussgefahr oder eine Beschädigung elektrischer
Komponenten.
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Immer den neuen, mit dem Gerät gelieferten Schlauchsatz (Frisch-/Abwasserschlauch) verwenden!
Nie alte Schlauchsätze verwenden!
Hygiene
Vor der ersten Inbetriebnahme das Reinigungsprogramm durchführen (siehe Betriebsanleitung, Kapitel
„Reinigung").
Milch
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Keine Rohmilch verwenden! Nur pasteurisierte oder mit einem UHT-Verfahren erhitzte Milch einset-
zen. In jedem Fall muss die Milch homogenisiert sein!
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Nur gekühlte Milch mit einer maximalen Temperatur von 5°C verwenden. Wenn die Temperatur der
Milch über 5°C beträgt ist es nicht möglich ein optimales Getränk auszugeben.
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Aus hygienischen Gründen wird empfohlen, die Milch direkt aus dem Originalpack zu verwenden.
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Bei Verwendung eines Milchbehälters
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Nie Milch nachfüllen, den Behälter vor dem Füllen immer gründlich reinigen.
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Darauf achten, das der Behälter vor Verschmutzung geschütz ist.
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Nicht mehr Milch einfüllen, als an einem Tag benötigt wird.
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Es wird empfohlen, Milchreste am Ende des Tages wegzuschütten (wenn die Milch mit dem Milch-
schlauch in Kontakt war).
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Die Verpackungen vor dem Öffnen auf Schäden prüfen.
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Die ältesten Produkte zuerst verbrauchen („first-in-first-out" Prinzip).
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Die Produkte vor Ablauf des Datums aufbrauchen.
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Geöffnete Packungen immer gut verschliessen damit der Inhalt frisch bleibt und vor Verschmutzung
geschützt ist.
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Milch getrennt von Reinigungsmitteln lagern.
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