French (Französisches Brot); Whole-Wheat (Vollkornbrot) - Lakeland 16147 Gebrauchsanweisung

5. Drücken Sie die Taste START/STOP.
6. Der Brotbackautomat startet sofort.
7. Wenn der Brotbackautomat 10 Signaltöne abgibt, können Sie zusätzliche Zutaten hinzufügen.
8. Wenn das Programm beendet und das Brot fertig ist, ertönen weitere 10 Signaltöne.
9. Drücken Sie die Taste START/STOP und öffnen Sie den Deckel.
10. Heben Sie die Backform heraus, entnehmen Sie das Brot und lassen Sie es abkühlen.
PROGRAMM 2 – FRENCH (französisches Brot)
Französisches Brot. Herstellungszeit: 3 Stunden 50 Minuten
Dieses leckere, französische Brot hat eine lockere Struktur und eine knackige Kruste.
Französisches Brot wird üblicherweise mit französischem Brotmehl hergestellt, jedoch kann dieses schwer zu
finden sein. Dieses Rezept verwendet normales Weißbrotmehl, das ebenfalls hervorragende Ergebnisse liefert.
Französisches Brotmehl ist in bestimmten Spezialgeschäften oder online erhältlich.
Zutat Menge
Wasser 190 ml
Öl 1 Esslöffel (15 ml)
Salz 1 Teelöffel
¹ ³
Weißbrotmehl 2 Messbecher (375 g)
Streuzucker 1 Esslöffel
Trockenhefe 1 Teelöffel
1. Geben Sie die Zutaten in der oben angegebenen Reihenfolge in die Backform.
2. Schließen Sie den Deckel.
3. Drücken Sie die Taste MENU und wählen Sie Programm 2.
4. Drücken Sie die Taste COLOUR für die gewünschte Bräunung und wählen Sie LIGHT, MEDIUM oder DARK.
5. Drücken Sie START/STOP.
6. Wenn der Brotbackautomat 10 Signaltöne abgibt, können Sie zusätzliche Zutaten hinzufügen.
7. Wenn das Programm beendet und das Brot fertig ist, ertönen weitere 10 Signaltöne.
8. Drücken Sie START/STOP und öffnen Sie den Deckel.
9. Entnehmen Sie das Brot aus der Backform und lassen Sie es abkühlen.
Französisches Brot schmeckt frisch am besten, da es mit der Zeit weich wird.
60
Programm 3 – WHOLE-WHEAT (Vollkornbrot)
Vollkornweizenbrot. Herstellungszeit: 3 Stunden 40 Minuten
Für dieses Brot wird eine Hälfte Vollkornweizenmehl und eine Hälfte Weißbrotmehl verwendet. Es kann auch
aus 100 % Vollkornweizenmehl hergestellt werden, dies ergibt jedoch ein festeres Brot.
Zutat Menge
Wasser 180 ml
Öl 1 Esslöffel (15 ml)
Salz 1½ Teelöffel
Vollkornweizenmehl 1 Messbecher (160 g)
Weißbrotmehl 1 Messbecher (160 g)
Streuzucker 1 Teelöffel
Milchpulver 1 Esslöffel
Trockenhefe 1 Teelöffel
Für braunes Brot empfehlen sich zusätzliche Zutaten wie zum Beispiel Samen und Körner. Diese können zu
Beginn des Programms hinzugefügt werden, oder wenn der Signalton ertönt.
Zutat Menge
Nüsse, z. B. Walnüsse 25 g
Mohn 15 g
Käse, gerieben 50 g
Sonnenblumenkerne 25 g
Fenchelsamen, Kümmelsamen,
Kreuzkümmelsamen etc. 15 g
1. Geben Sie die Zutaten in der oben angegebenen Reihenfolge in die Backform.
2. Schließen Sie den Deckel.
3. Drücken Sie die Taste MENU und wählen Sie Programm 3.
4. Drücken Sie die Taste COLOUR für die gewünschte Bräunung und wählen Sie LIGHT, MEDIUM oder DARK.
5. Drücken Sie START/STOP.
6. Wenn der Brotbackautomat 10 Signaltöne abgibt, können Sie zusätzliche Zutaten hinzufügen.
7. Wenn das Programm beendet und das Brot fertig ist, ertönen weitere 10 Signaltöne.
8. Drücken Sie START/STOP und öffnen Sie den Deckel.
9. Entnehmen Sie das Brot aus der Backform und lassen Sie es abkühlen.
61