Usuwanie Drobnych Usterek; Przykłady Zastosowania - Bosch MUM44 Serie Gebrauchsanleitung

MUM4_de-ar.book Seite 122 Freitag, 31. Oktober 2014 1:57 13
éä

Usuwanie drobnych usterek

W przypadku wyst¹pienia usterek proszê zwrócić
siê do naszego autoryzowanego punktu
serwisowego.
Przykłady zastosowania
Bita œmietana
100 g–600 g
Œmietanê ubijać koñcówk¹ do ubijania

1½ do 4 minut na zakresie 4 (zale¿nie
od iloœci i właœciwoœci œmietany).
Piana z białek
1 do 8 białek z jaj
Białka ubijać koñcówk¹ do ubijania

4 do 6 minut na zakresie 4.
Ciasto biszkoptowe
Przepis podstawowy
2 jajka
2–3 ły¿ki gor¹cej wody
100 g cukru
1 paczka cukru waniliowego
70 g m¹ki
70 g m¹ki ziemniaczanej ewentualnie proszek
do pieczenia
Podane składniki (oprócz m¹ki i m¹ki ziemnia-

czanej) ubijać ok. 4–6 minut koñcówk¹
do ubijania na zakresie 4, a¿ do mocnego
spienienia.
Przeł¹cznik obrotowy nastawić na zakres

2 i mieszaj¹c dalej ok. ½ do 1 minuty dodawać
ły¿kami przez otwór wsypowy przesian¹ m¹kê
i m¹kê ziemniaczan¹.
Maksymalna iloœć: 2 x przepis podstawowy
Ciasto ucierane
Przepis podstawowy
3–4 jajka
200–250 g cukru
1 szczypta soli
1 paczka cukru waniliowego lub otarta skórka
z ½ cytryny
200–250 g masła (o temperaturze pokojowej)
500 g m¹ki
1 paczka proszku do pieczenia
1 l mleka
/
8
Podane składniki mieszać koñcówk¹

do mieszania ok. ½ minuty na zakresie 1,
nastêpnie ok. 3–4 minuty na zakresie 3.
Maksymalna iloœć: 1,5–2 x przepis podstawowy
NOO
Ciasto kruche
Przepis podstawowy
125 g masła
(o temperaturze pokojowej)
100–125 g cukru
1 jajko
1 szczypta soli
trochê otartej skórki cytrynowej lub cukru
waniliowego
250 g m¹ki
ewentualnie proszek do pieczenia
Wszystkie składniki mieszać ok. ½ minuty

na zakresie 1, a nastêpnie ok. 2–3 minuty
koñcówk¹ do mieszania (zakres 3) lub hakiem
do zagniatania (zakres 2).
Maksymalna iloœć: 2 x przepis podstawowy
Ciasto dro¿d¿owe
Przepis podstawowy
500 g m¹ki
1 jajko
80 g tłuszczu (o temperaturze pokojowej)
80 g cukru
200–250 ml letniego mleka
25 g œwie¿ych dro¿d¿y lub 1 paczka suszonych
dro¿d¿y
otarta skórka z ½ cytryny
1 szczypta soli
Podane składniki mieszać hakiem do zagnia-

tania ok. ½ minuty na zakresie 1, nastêpnie
ok. 3–6 minut na zakresie 2.
Maksymalna iloœć: 1,5 x przepis podstawowy
Majonez
2 jajka
2 ły¿eczki musztardy
¼ l oliwy
2 ły¿ki soku cytrynowego lub octu
1 szczypta soli
1 szczypta cukru
Wszystkie składniki musz¹ mieć tak¹ sam¹
temperaturê.
Składniki (oprócz oliwy) zamieszać kilka

sekund w mikserze na zakresie 2.
Nastêpnie przeł¹czyć mikser na zakres 4,

dolewać powoli oliwê przez lejek i tak długo
mieszać, a¿ powstanie emulsja majonezu.
oçÄÉêí=_çëÅÜ=e~ìëÖÉê®íÉ=dãÄe