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Tiefgefrorene Fertiggerichte
Gargut
Pizza, gefroren
Pommes frites
(300 - 600 g)
Baguettes
Früchtekuchen
1) Pommes frites zwischendurch 2 bis 3 Mal wenden.
11.27 Einkochen
• Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Größe.
• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln und
keine Metalldosen.
• Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.
• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1
Liter fassende Einweckgläser auf das
Backblech.
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschließen Sie sie mit einer
Klammer.
Beerenobst
Gargut
Erdbeeren/Blau‐
beeren/Himbeeren/
reife Stachelbeeren
Steinobst
Gargut
Birnen/Quitten/
Zwetschgen
Funktion
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
1)
oder Heißluftgril‐
len
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Temperatur (°C)
160 - 170
Temperatur (°C)
160 - 170
Tempera‐
Dauer (Min.)
tur (°C)
gemäß
gemäß Herstel‐
Hersteller‐
leranweisungen
anweisun‐
gen
200 - 220
gemäß Herstel‐
leranweisungen
gemäß
gemäß Herstel‐
Hersteller‐
leranweisungen
anweisun‐
gen
gemäß
gemäß Herstel‐
Hersteller‐
leranweisungen
anweisun‐
gen
• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in
das Backblech, um ausreichend
Feuchtigkeit im Backofen zu erhalten.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies
dauert bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60
Minuten), Backofen ausschalten oder
die Temperatur auf 100 °C
zurückschalten (siehe Tabelle).
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
35 - 45
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
35 - 45
Ebene
2
2
2
2
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
-
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
10 - 15
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