Einkochen - Electrolux EH6L80SP Benutzerinformation

10.13 Auftauen
Entfernen Sie die Verpackung und richten
Sie die Speise auf einem Teller an.
Decken Sie die Speise nicht ab, da sich
dadurch die Auftaudauer verlängert.
Für grössere Portionen legen Sie einen
leeren Teller umgekehrt auf den Boden des
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Poulet
Fleisch
Forelle
Erdbeeren
Butter
Rahm
Kuchen

10.14 Einkochen

Verwenden Sie die Funktion Unterhitze.
Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Grösse.
Verwenden Sie keine Gläser mit Schraub-
oder Bajonettdeckeln oder Metalldosen.
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter
fassende Einweckgläser auf das
Kuchenblech.
Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschliessen Sie sie mit einer Klammer.
Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Kuchenbleche, um ausreichend Feuchtigkeit
im Ofen zu erhalten.
(kg) (min)
Auftauzeit
1 100–140
1 100–140
0,15 25–35
0,3 30–40
0,25 30–40
2 x 0,2 80–100
1,4 60
Garraums. Geben Sie die Speise in einen
tiefen Teller oder eine Schüssel und stellen
Sie diese auf den umgekehrten Teller im
Backofen. Nehmen Sie ggf. die
Einhängegitter heraus.
(min)
Zusätzliche Auf‐
tauzeit
20–30
20–30
10–15
10–20
10–15
10–15
60
Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern
zu perlen beginnt (dies dauert bei 1-Liter-
Gläsern ca. 35-60 Minuten), Ofen
ausschalten oder die Temperatur auf 100 °C
zurückschalten (siehe Tabelle).
Stellen Sie die Temperatur auf 160–170 °C.
BEERENOBST
Erdbeeren / Blaubeeren /
Himbeeren / Reife Sta‐
chelbeeren
Nach der Hälfte der Zeit
wenden.
Nach der Hälfte der Zeit
wenden.
-
-
-
Die Sahne schlagen,
wenn sie stellenweise
noch leicht gefroren ist.
-
(min)
Einkochen bis Perl‐
beginn
35–45
DEUTSCH 61