SEVERIN BM 3990 Gebrauchsanweisung Seite 99

Kuivahiivaa
Tuloksena noin
Rusinaleipä
Ainekset:
Ohjelma:
Asetus
Vettä
Voita
Suolaa
Hunajaa
Hienoja vehnäjauhoja (tyyppi 405)
Kuivahiivaa
Rusinoita
Tuloksena noin
Täysjyväleipä
Ainekset:
Ohjelma:
Asetus
Vettä
Öljyä
Sitruunamehua
Karkeita vehnäjauhoja (tyyppi 1050)
Karkeita vehnäjauhoja (tyyppi 1050)
Sokeria
Suolaa
Kuivahiivaa
Kaurajauhoja
Tuloksena noin
Lyhenteet:
tl = teelusikka (mittalusikka: 1 tl) = 5 ml
rkl = ruokalusikka (mittalusikka: 1 tl) = 15 ml
g = gramma
ml = millilitra
1 ½ 2 tl
900 g 1300 g
1 / Standardi
200 310 ml
1 ½ 2 ½ rkl
¾ 1 tl
2 3 rkl
420 650 g
1 ½ 2 tl
75 100 g
700 g 1100 g
3 / Täysjyvä
310 415 ml
1 1 ½ rkl
1 1 ½ rkl
150 200 g
300 400 g
3 4 tl
1 3 tl
2 3 tl
4 6 tl
750 1000
Sekaleipä
Ainekset:
Ohjelma:
Asetus
Vettä
Luonnonjogurttia
Suolaa
Sokeria
Vehnäjauhoja (esim.
hiivaleipäjauhoja) (tyyppi 550)
Vehnäjauhoja (esim.
hiivaleipäjauhoja (tyyppi 1150)
Kuivahiivaa
Tuloksena noin
Pizzataikina
Ainekset:
Ohjelma:
Asetus
Vettä
Oliiviöljyä
Suolaa
Sokeria
Vehnäjauhoja (esim.
hiivaleipäjauhoja) (tyyppi 550)
Kuivahiivaa
Vettä
Tuloksena noin
Vinkki:
Poista taikina paistovuoasta, kun ohjelma on päättynyt. Anna
taikinan kohota huonelämpötilassa noin 30 minuuttia.
1 / Standardi
220 350 ml
110 175 ml
1 ½ 2 ½ tl
¼ ¾ tl
230 350 g
230 350 g
1 ¼ 2 tl
700 g 1150 g
8 / Taikina
230 ml
3 rkl
2 tl
1 tl
400 g
2 tl
230 ml
600 g
99