Σημαντικές Πληροφορίες - SEVERIN BM 3990 Gebrauchsanweisung

Τα προγράμματα αυτά είναι κατάλληλα για το ψήσιμο ψωμιού σε λιγότερο χρόνο. Εξαιτίας του μικρότερου χρόνου φουσκώματος
το ψωμί γίνεται μικρότερο και σφικτότερο από ό,τι συνήθως. Να θυμάστε ότι πρέπει να χρησιμοποιείται ζεστό νερό. Γενικά,
επιτυγχάνονται βέλτιστα αποτελέσματα όταν η θερμοκρασία νερού είναι περίπου 48-50°C. Συνιστούμε τη χρήση θερμόμετρου
τροφίμων. Όταν η θερμοκρασία είναι πολύ χαμηλή, το ψωμί μπορεί να μη φουσκώσει αρκετά. Η πολύ χαμηλή θερμοκρασία έχει
επίσης ως αποτέλεσμα να φουσκώσει πολύ νωρίς η μαγιά στη ζύμη. Και σε αυτή την περίπτωση το αποτέλεσμα ψησίματος δεν
θα είναι ικανοποιητικό.
∙ Στα προγράμματα ΒΑΣΙΚΟ, ΑΣΠΡΟ ΨΩΜΙ, ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ, ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΑΓΙΑ, ΚΕΙΚ και ΤΟΣΤ, μπορείτε να προσθέσετε υλικά
όπως φύτρες σιταριού, ηλιόσπορους, βότανα, σπόρους αγριοκύμινου, τριμμένο πιπέρι, τριμμένους ξηρούς καρπούς, μούσλι,
χονδροαλεσμένο καλαμπόκι, κομμάτια μπέικον, κτλ, ανάλογα με το γούστο σας.
∙ Ένα ηχητικό σήμα υποδεικνύει πότε έφτασε η πιο κατάλληλη στιγμή για την προσθήκη αυτών των υλικών. Ο παρακάτω πίνακας
εμφανίζει τους πιο κατάλληλους χρόνους ως «•».
Πρόγραμμα
Πρώτο ζύμωμα
Πρώτο φούσκωμα 20 λεπτά • 40 λεπτά •
Δεύτερο ζύμωμα
Δεύτερο φούσκωμα
Σύντομη ανάμιξη
(Εξαέρωση)
Τρίτο φούσκωμα
Τελευταίο
φούσκωμα
Ψήσιμο
Χρόνος
προγράμματος
Ηχητικό σήμα κατά τη
διάρκεια του προγράμματος
Μενού 9 ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ
Μενού 12 ΨΗΣΙΜΟ
Σημαντικές πληροφορίες
∙ Αν παρατηρήσετε υπολείμματα αλευριού στα τοιχώματα της φόρμας ψησίματος, ανοίξτε το καπάκι κατά τη διάρκεια του
ζυμώματος και χρησιμοποιήστε πλαστικό ξυστήρι για να βάλετε το αλεύρι πίσω στη ζύμη ώστε να ζυμωθεί σωστά.
Στη συνέχεια κλείστε το καπάκι.
∙ Όταν χρησιμοποιείτε μαγιά, θα πρέπει να βγάζετε το ζυμωτήρα μετά το τελικό ζύμωμα.
118
2
3
Άσπρο
1 Ψωμί
ψωμί/
Βασικό ολικής
Γαλλικό
άλεσης
ψωμί
9 λεπτά 16 λεπτά 9 λεπτά
10 λεπτά 18 λεπτά 10 λεπτά
25 λεπτά
14 λεπτά 19 λεπτά 18 λεπτά •
15 λεπτά 22 λεπτά 20 λεπτά •
20 λεπτά 20 λεπτά 20 λεπτά
30 δευτ. 30 δευτ. 30 δευτ.
4 λεπτά 9 λεπτά 14 λεπτά
30 δευτ. 30 δευτ. 30 δευτ.
45 λεπτά 50 λεπτά 70 λεπτά
60 λεπτά 65 λεπτά 55 λεπτά
65 λεπτά 70 λεπτά 60 λεπτά
2:53 3:40 3.32
3:00 3:50 3:40
x x x
Προθέρμανση 15 λεπτά
4
5 Σύντομο
Μπισκότα,
Κέικ με μαγιά πρόγραμμα,
γλυκά
750γρ.
7 λεπτά 10 λεπτά 12 λεπτά
5 λεπτά 5 λεπτά
8 λεπτά 20 λεπτά •
- 20 λεπτά
- 30 δευτ.
9 λεπτά
-
30 δευτ.
55 λεπτά
- 11 λεπτά
50 λεπτά
50 λεπτά
80 λεπτά 35 λεπτά
60 λεπτά
2:50
1:40
2:55
- x
Θέρμανση και ζύμωμα 45 λεπτά
Ψήσιμο 60 λεπτά
6 7
8
Σύντομο
Ζύμη
πρόγραμμα,
(900 γρ)
900γρ.
8 λεπτά 20 λεπτά
- - -
- - -
- - 20 λεπτά
- - 30 δευτ.
9 λεπτά
- -
30 δευτ.
9 λεπτά 40 λεπτά
40 λεπτά -
0:58 0:58 1:30
- - -
Αδράνεια 20 λεπτά
10
11
Κανονικά
Τοστ
κέικ
10 λεπτά 15 λεπτά
5 λεπτά 40 λεπτά
20 λεπτά • 5 λεπτά •
29 λεπτά 24 λεπτά
30 δευτ. 30 δευτ.
30 δευτ. 30 δευτ.
35 λεπτά 40 λεπτά
50 λεπτά
70 λεπτά
55 λεπτά
2:55
2:50
3:00
x x
Συνολικός
χρόνος
1:20
Συνολικός
χρόνος
1:00