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Important !
Seul le café fraîchement moulu permet d'obtenir un résultat optimal. Par conséquent,
utiliser un moulin à café professionnel. Dans notre assortiment, vous trouverez plusieurs
moulins à café professionnels et compacts.
Nous recommandons d'utiliser notre pilon à café en acier inoxydable d'un diamètre de 58,4
mm pour un tassage optimal.
6.6 Distribution de la vapeur
La GO peut générer de grandes quantités de vapeur pour chauffer ou faire mousser des boissons,
par exemple du lait ou punch.
Veuillez suivre les instructions ci-dessous. Ne pas porter le lait à ébullition, sinon il ne sera pas
possible de faire mousser le lait. Pour la préparation du cappuccino et du café blanc, préparer
d'abord le café et ensuite lancer la distributeur de vapeur.
Pour la distribution de vapeur à haute pression, l'eau de la chaudière doit être chauffée à plus de
100 °C.
Important !
Appuyer sur le bouton vapeur. La machine chauffe et le témoin de contrôle du chauffage
s'allume. L'indicateur du manomètre de la pompe peut bouger légèrement.
Placer un récipient adéquat (avec une poignée isolée de la chaleur) sous le distributeur de vapeur.
Ouvrir la valve de vapeur pendant environ 5 secondes pour réduire la capacité d'eau de la chaudière
et générer un volume de vapeur plus important. Répéter ce processus deux fois à des intervalles
d'environ 10 secondes chacun. Plonger la buse à vapeur située à l'extrémité du distributeur de
vapeur dans le lait. Rouvrir ensuite la valve de vapeur et faites chauffer ou mousser le liquide.
Arrêter la fonction vapeur.
Mise en garde !
Maintenir toujours la buse à vapeur sous la surface du liquide lorsque vous le chauffez ou
le faites mousser, afin d'éviter toute blessure due à la vapeur
Éteignez la fonction vapeur en appuyant à nouveau sur l'interrupteur. Le témoin de chauffage
s'éteint.
Important !
Après avoir fait mousser le lait, évacuer la vapeur dans le plateau d'égouttage pour que
les trous de la buse vapeur restent propres.
Après chaque utilisation, nettoyer la buse à vapeur et le distributeur de vapeur à l'aide
d'un chiffon humide afin d'éliminer les éventuels résidus de liquide.
Attention !
Soyez prudent lorsque vous nettoyez le distributeur de vapeur. Éviter tout contact avec la
peau (risque de blessure).
Important !
Remplir la chaudière d'eau après avoir fait mousser le lait.
Pour réduire la température de la chaudière en vue de la préparation du café, s'assurer que la
vapeur est éteinte et placer un récipient adéquat (avec une poignée isolée thermiquement) sous le
groupe d'infusion. Appuyer sur le bouton café et le laisser en marche jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de
vapeur. Vérifier la température sur le PID pour s'assurer qu'elle est suffisamment basse pour
commencer la préparation du café.
7. NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Un entretien régulier et précis est très important pour les performances, la longévité et la sécurité
de fonctionnement de votre machine.
Traduction du manuel d'utilisation original en allemand
FRANÇAIS
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