Vrsta
Priporočjiv čas
Zelenjava
Brokoli
Očistite in razrežite, blanširajte približno 3-5 minut
Chili
posušite cele
Grah
Olupite in blanširajte približno 3-5 minut
Krompir
Narežite na kocke ali rezine, kuhajte na pari 8-10 minut
Fižol
Razrežite in blanširajte
Kumara
Olupimo in narežemo na približno 1,5 cm debele rezine
Cvetača
očistimo, razrežemo in blanširamo, dokler ni al dente
Kuhamo na pari, dokler ni trdno do ugriza, narežemo ali
korenček
narežemo na rezine
Česen
Odstranite lupino s prstov in jo razrežite
Zelišče
Očistite in narežite na trakove debeline približno 3 mm
Buča
Očistite, narežite na približno 1 - 1,5 cm debele rezine
Jajčevec
Narežite na približno 0,5 cm trakove ali obroče, odstranite
Paprika
semena
Gobe
Narežemo, narežemo ali posušimo cele
Odstranite zunanjo lupino, narezano na približno 3 cm velike
Rabarbara
kose
Drobnjak
Sesekljajte
Zelena
Palice narežite na rezine debeline približno 5-6 mm
Šparglji
Narežemo na 2-3 cm dolge kose
na kratko blanširajte (ne kašasto!)
Spinača
Paradižnik
Odstranite kožo, narežite na polovice ali rezine
Zucchini bučke
Narežemo na približno 0,5 cm velike kose
Čebula
drobno sesekljajte ali narežite
Sadje
(olupimo), odstranimo sredico, narežemo na rezine ali obroče
Jabolka
rezati
Banane
olupimo in narežemo na rezine debeline približno 3 mm
Jagode narežemo na rezine 1 cm, ostale jagode v Celotno
Jagodičevje
Hruške
olupimo in narežemo
Dateljni
olupimo in narežemo
Fige
narežemo
Češnje
Jedro ali po polovici časa sušenja
Marelice
Jedro ali po polovici časa sušenja
Nektarine
Jedro ali po polovici časa sušenja
Pomaranče
narežemo na krhlje
Višnje
Jedro ali po polovici časa sušenja
Brusnice
sesekljan ali cel
Grozdje
sesekljan ali cel
Priporočljiva tabela
9
Čas
suho
stanje
ca. / h
krhka
6 - 20 h
čvrsta
6 - 14 h
krhka
8 - 14 h
krhka
6 - 18 h
krhka
8 - 26 h
čvrsta
6 - 18 h
čvrsta
6 - 16 h
čvrsta
6 - 12 h
čvrsta
6 - 16 h
čvrsta
6 - 14 h
krhka
6 - 18 h
krhka
4 - 14 h
čvrsta
6 - 14 h
čvrsta
6 - 38 h
krhka
6 - 10 h
krhka
6 - 10 h
krhka
6 - 14 h
krhka
6 - 16 h
čvrsta
8 - 24 h
krhka
6 - 18 h
krhka
8 - 14 h
prilagodljivo 5 - 16 h
prilagodljivo 8 - 38 h
prilagodljivo 8 - 26 h
prilagodljivo 8 – 30 h
čvrsta
8 – 26 h
čvrsta
8 – 26 h
čvrsta
8 – 34 h
prilagodljivo 12 – 38 h
prilagodljivo 8 – 26 h
krhka
8 – 16 h
prilagodljivo 10 – 34 h
prilagodljivo 6 – 26 h
prilagodljivo 8 – 38 h