Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
–
Napravo nastavite v skladu z varnostnimi navodili. Napravo uporabljajte na mestih s
toplotno odpornimi površinami.
–
-Pripravljeno sadje, zelenjavo, zelišča itd. Položite na sušilno površino (glejte naslednje
poglavje).
–
Sloj dehidratorja položite na dno naprave. Odvisno od jakosti postavljenega živila lahko
izbirate med dvema različnima višinama zlaganja:
5 cm: Pri zlaganju pazite, da jezički na notranji spodnji strani zgornje košare za sušenje
ležijo na stranskih utorih na zgornji strani sušilne police.
3 cm: V tem primeru zložite sušilna tla, da bazeni ne počivajo na utorih.
–
Namestite pokrov.
–
Napravo priključite na električno omrežje.
–
Z regulatorjem termostata nastavite želeno temperaturo sušenja (35 ° C - 70 ° C) in napravo
vklopite s stikalom za vklop / izklop. Indikator delovanja zasveti in naprava začne delovati:
vgrajen ventilator piha topel zrak skozi odvod toplega zraka na sredini podnožja naprave
skozi sušilna tla.
Če želite zaključiti postopek sušenja, pritisnite stikalo za vklop / izklop.
–
Opomba:
Naprave ne smete uporabljati dlje kot 20 ur brez dolgega odmora (vsaj 2 uri).
Splošne informacije o sušenju:
Sušenje in sušenje sta najstarejša načina konzerviranja, ki jih pozna človek. Hrana vsebuje več
ali manj vode. Sušenje odstrani vodo iz hrane in s tem gojišče za gnilobe in bakterije plesni ter
fermentacijske procese. S pravilnim sušenjem in skladiščenjem lahko posušeno hrano hranimo
več let. Z odstranjevanjem vode se arome koncentrirajo, zato je posušena hrana pogosto
okusnejša. To ne vpliva na vitamine, hranila in minerale. Približno 95-97% hranilnih snovi, ki jih
vsebuje, se ohrani. Za primerjavo: približno 20-30% hranilnih snovi se ohrani, ko se ohranijo, in
približno 40-60%, ko so zamrznjene.
Izogibajte se žvepu in drugim konzervansom.
Tudi če že vre ali zamrzne, je sušenje dodatna popestritev za kuhinjo in brbončice.
Na naših zemljepisnih širinah je sušenje na soncu stvar sreče. Sušenje v domači pečici pogosto
povzroča znojenje, lepljenje ali kapljanje hrane zaradi njene relativne bližine in nezadostnega
kroženja zraka, zato je pečico potem težko očistiti, ker ni zasnovana za sušenje.
Pripravite hrano za sušenje:
Lupiti ali ne lupiti:
Koža sadja ali zelenjave pogosto vsebuje velik del hranil. Zato je bolje, da dehidrirane hrane ne
olupite, če jo uporabljate kot prigrizek.
Po drugi strani pa boste jabolka olupili, če jih boste kasneje na primer uporabili. B. želijo
uporabiti za jabolčni zavitek ali paradižnik za paradižnikovo juho.
Na splošno velja naslednje: olupite hrano, da se posuši pred sušenjem, če bi jo običajno olupili,
če bi jo želeli uporabiti.
Storitev
Sušenje
5
Werbung
