GEFLÜGEL
Ente, ganz / Hälfte / Pute, ganz / Brust
Ente, Brust
FISCH (LACHS, FOREL‐
LE, ZANDER)
Fisch, ganz / groß / gedämpft / Fisch,
ganz / groß / gebraten
EINTÖPFE - VORGEKOCH‐
TES GEMÜSE
Zucchiniauflauf / Broccoliauflauf / Fen‐
chelauflauf
EINTÖPFE - HERZHAFT
Cannelloni / Lasagne, frisch / Nudelauf‐
lauf
EINTÖPFE - SÜSS
Weißbrotauflauf mit / ohne Obst / Reis‐
brei mit / ohne Obst / Süßer Nudelauflauf
11.21 Feuchte Umluft - Empfohlenes Zubehör
Verwenden Sie die dunklen und nicht reflektierenden Formen und Behälter. Sie haben eine
bessere Wärmeabsorption als helle Farbe und reflektierende Schüsseln.
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger
Mittel
75
80
60
65
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger
Mittel
60
64
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger
Mittel
85
88
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger
Mittel
85
88
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger
Mittel
80
85
Mehr
85
70
Mehr
68
Mehr
91
Mehr
91
Mehr
90
DEUTSCH
39